中醫師公開「皇帝級養生法」，教你調五臟、消暑益氣
｜ 2018/05/22 17:23
在中國歷代皇帝中，清朝乾隆皇帝為長壽之冠，享年89歲。而為什麼乾隆可以如此長壽？他受到爺爺康熙的影響，規律的起居、飲食有節、保持良好的運動習慣。總結乾隆皇帝一生的養生16字訣為「吐納肺腑，活動筋骨，十常四勿，適時進補。」
示意圖／TVBS
乾隆喜狩獵，藉其磨練心智、鍛練身體。但現今想要狩獵恐怕機會不多，不妨做做已流傳千年的傳統養生術──太極拳，也能達到鍛練身心的目的。
乾隆皇帝在「飲食有節」方面，早上起床空腹必喝一碗「冰糖燉燕窩」。燕窩味甘性平，在《本草綱目》記載，燕窩入肺主氣，能滋陰潤肺，補脾益氣，補虛去損。中醫五臟中的「肺」對應五色中為「白色」，是主呼吸道系統，相對也可以白木耳來代替昂貴的燕窩，白木耳味甘性平，能養陰潤肺、益胃生津、止血、補虛損，也具有相同功效。
另外，三清茶也是乾隆皇帝喜愛的茶飲。三清分別是梅花、松實、佛手，並以雪水烹茶。梅花有舒肝解鬱、化痰功效，松子能補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便，佛手有治氣舒肝和胃化痰功效，藉以調養五臟，達到強健保身之效。
夏季三伏天 紅色食材消暑益氣
乾隆皇帝的飲食會隨著季節變化加以調整，夏季三伏天必喝綠豆粥、糊米粥。自古中醫夏季養生，著重在養心、健脾、養陽氣，飲食以清淡為主，可選擇紅色食材，像是紅豆、胡蘿蔔、紅棗、番茄等食材。
另外，也建議吃西瓜、綠豆湯、烏梅、苦瓜等，以掌握清熱消暑健脾益氣為調理原則，就可以簡單達到養生效果。
《壽親養老新書》提及「主身者神，養氣者精，益精者氣，資氣者食。食者生民之大，活人之本也。」也就是說飲食是「精、氣、神」的營養基礎。
而現代人飲食多不正常，或許可參考古人補精益氣、滋腎強身的日常簡易食膳，在日常生活中準確挑選飲食，藉以調整人體的陰陽平衡，補足缺乏的部分，供給身體機體有效充足的營養。
◎ 撰文／中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主任何宗融
◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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