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最新研究：攝取高糖是罹胰腺癌關鍵原因
｜ 2019/03/08 12:50
「癌中之癌」之稱的胰腺癌，高達8成病患發現已是晚期，始終是醫界最棘手的癌症。如今，中研院最新發現，高糖就是罹患胰腺癌最關鍵的致癌原因！此研究成果已刊登在國際期刊《細胞代謝》。
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示意圖／TVBS
許多國內外名人，包括：奈兒設計總監卡爾拉格斐、蘋果創辦人賈伯斯、世界三大男高音帕華洛帝、米其林名廚侯布雄、知名體育主播傅達仁、電視名嘴劉駿耀，都死於胰腺癌。
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高糖使胰臟細胞基因變異
中研院基因體研究中心特聘研究員李文華院士帶領研究團隊，採集25名胰腺癌患者的檢體，分析發現KRAS基因突變，只發生在罹患糖尿病的胰腺癌患者胰臟細胞內，而未罹患糖尿病的胰臟癌患者所有器官都沒有。
研究團隊成員、中研院基因體中心研究助技師胡春美表示，幾乎94％的胰腺癌病患檢體中，都能發現致癌KRAS基因突變，研究發現在正常的胰臟細胞中使用高濃度劑量的糖、蛋白質及脂肪類代謝的產物，結果顯示，只有糖會讓胰臟細胞產生基因變異。
「胰腺癌的關鍵原因是糖代謝異常！」胡春美表示，dNT是人體攝取葡萄糖後產生的核苷酸，處在高糖環境的胰臟細胞，合成基因組所需的dNTP量明顯降低。若是少了dNTP，胰臟細胞的基因組複製、修補過程中，有損傷需要修補時，便會因原料不足而使修補過程發生錯誤，導致KRAS基因突變，最終可能導致胰臟細胞癌化。
控糖才能預防胰腺癌
台大醫院內科部胃腸肝膽科主治醫師張毓廷表示，糖是影響人體健康的重要物質，無法完全不攝取；不過，要預防胰腺癌須避免攝取高糖，而糖尿病患者更要積極控制血糖。
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◎ 編輯／郭庚儒報導 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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