多喝水就能讓大便變軟？日醫：便祕吃這個才有效
朱育嫻 整理 ｜ 2019/12/12 18:09
「便祕」是在臀部發生的疾病，有許多患者因為害羞、不願意到醫院，結果導致症狀惡化。也有人以為只要「多喝水」就能讓大便軟化，也能減輕痔瘡問題，日本肛門科專科醫師平田雅彥提到，要想緩解便祕，攝取膳食纖維是不二法門，同時慢慢增加每天走路的量，排便情況也會愈來愈好。
示意圖／TVBS
「膳食纖維」帶你遠離大腸癌、生活習慣病
早期認為，無法被人類消化酵素消化的膳食纖維，是沒什麼營養、沒有用處的，但近年來的研究卻發現膳食纖維可降低膽固醇的吸收，讓大腸癌不易形成，還能預防其他的生活習慣病。
容易消化的食物不容易形成糞便，對大腸黏膜的刺激也較小。而膳食纖維除了會刺激腸道的黏膜，也是糞便的原料，換言之，是於身體無害的天然瀉藥。
膳食纖維大致可分成兩種，一種是可溶於水的「水溶性膳食纖維」，可讓糞便變得柔軟；另一種是不溶於水的「非水溶性膳食纖維」，具有刺激腸管的功效。不論水溶性與否，兩者都具有緩解便祕的效果，各攝取一半是最理想的比例。
那麼，哪些食品含有豐富的膳食纖維呢？水果、蒟蒻、海藻類食材都含有大量的水溶性膳食纖維。富含非水溶性膳食纖維的是穀類、蔬菜、豆類與芋薯類。能輕鬆攝取膳食纖維的早餐則是小麥麩皮製作的燕麥。
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多吃「水溶性膳食纖維」，糞便立即變軟
據說一天流入腸道的水分多達12公升，其中光是唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液這類消化液就占了約10公升。反觀喝進身體的水分最多不超過2公升，由此可知消化液的量非常多，連帶證明糞便的水分大多是消化液。
糞便最理想的硬度大概是軟管牙膏的感覺。但多喝水，真能讓硬硬的糞便變軟嗎？答案是令人遺憾的，事情沒有這麼簡單，喝進身體的水無法讓糞便軟化，而是會立刻被腸道吸收。縱使需要攝取水分，牛飲也不是一件好事。過度攝取水分會導致胃酸分泌不足、食慾不振，反而會讓排便的生理節奏變得不規律。
有些便祕患者為了讓糞便變軟而大量攝取水分，但還是無法緩解便祕的症狀。所以不需要攝取水分嗎？也不是這個意思，而是比起喝水，更應該「多攝取腸道無法吸收的水分」，也就是攝取富含水溶性膳食纖維的水分。只要多吃富含水溶性膳食纖維的食品，糞便就能立即變軟。
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◎ 本文摘自／《看過38萬人屁股的名醫教你在家治好痔瘡》平田雅彥 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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