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營養

「水果之皇」木瓜!維生素C是蘋果48倍 抗發炎、防癌、潤腸又通便

  • 郭庚儒 整理
  • 2019/10/17 15:24
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  • 木瓜有「水果之皇」、「百益之果」、「萬壽瓜」的稱號,富含17種以上的蛋白質及胺基酸等,尤其維生素C特別豐富,比蘋果高48倍之多。木瓜不僅能夠養顏美容、抗發炎,含有的茄紅素更是超級抗氧化劑,能夠預防癌症。另外,豐富的消化酵素能潤腸、通便,有助改善便祕
    延伸閱讀:木瓜養顏、助消化又抗癌 但青木瓜、熟木瓜選對了效果加倍

     

    「水果之皇」木瓜!維生素C是蘋果48倍 抗發炎、防癌、潤腸又通便

    示意圖/TVBS

     

    木瓜的甜度會發胖、血糖上升嗎?其實每100g的木瓜,熱量僅僅39卡,GI值也只有30,是標準的低GI好水果,且富含多種維生素。
    延伸閱讀:張克帆狂瘦16公斤!營養師:低升糖飲食對胖子特別有效

     

    木瓜佐希臘優格

     

    「水果之皇」木瓜!維生素C是蘋果48倍 抗發炎、防癌、潤腸又通便

     

    營養成分

    熱量102卡

    碳水化合物19g(60%)

    蛋白質12g(40%)

    脂肪0g(0%)

     

    材料(份量:1人份)

    木瓜100g、零脂無糖希臘優格120g
    延伸閱讀:喝優酪乳排毒!腸道蠕動順暢毒素順利排出、維持好氣色

     

    作法

    ❶木瓜肉切成丁狀備用。

    ❷用食物調理機將50g木瓜與60g希臘優格均勻攪拌成木瓜優格。

    ❸準備一個小碗,依序放入60g希臘優格、木瓜優格、50g新鮮木瓜丁,3種滋味一起享用。

     

    ◎ 本文摘自/《增肌減脂常備菜:103道400Kcal減脂餐,及21天飲食計劃》劉子瑜 著  
    ◎ 編輯/郭庚儒整理  ◎ 圖片來源/悅知文化‧達志影像/shutterstock提供

     

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