鼠尾草別名「洋蘇草」、「丹參」，是鼠尾草屬（Salvia）的芳香性植物，有櫻桃鼠尾草、墨西哥鼠尾草等品種；其中園藝、觀賞用的種類很多，但用來當成草藥、可食用的通常是名叫藥用鼠尾草（或稱庭園鼠尾草）的品種。
鼠尾草平衡荷爾蒙 緩解更年期不適
藥用鼠尾草帶有獨特的濃烈香氣，並具有殺菌作用，經常被用來去除魚類、肉類的腥味。此外，因為含有能幫助收斂的單寧酸，除了能抑制經血過多、多汗、母乳分泌外，對更年期諸症狀也很有療效。
在女性荷爾蒙分泌減少的更年期，會出現頭暈目眩、心情低落等症狀。而鼠尾草所含的迷迭香酸具有收斂作用，能預防、改善熱潮紅，有效緩解盜汗的現象，更有平衡荷爾蒙的功效，搭配能預防骨質疏鬆的馬尾草、抗憂鬱的聖約翰草、舒緩緊張的西番蓮或德國洋甘菊一起服用，應能減輕更年期特有的憂鬱症狀。
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儘管它的味道比較特殊，卻具有僅次於迷迭香的強效抗氧化力，不僅能提升記憶力、恢復精神與活力，對防止老化也有一定的效果。
鼠尾草氣味特殊 建議搭配香草飲用
鼠尾草具有濃烈特殊的香氣很像藥物的味道，服用後整個人會清爽起來。但個性強烈的花草不適合單獨飲用，建議搭配椴樹葉、洋甘菊等口感溫和的花草調配成複方茶飲，有助緩和其特殊的味道。
若是搭配蕁麻（咬人貓）或馬尾草等清爽的花草，則變成類似草本茶的風味；或者加進檸檬草、檸檬香蜂草等味道比較清淡的花草茶裡，可收畫龍點睛之效，不妨多方嘗試。若手邊暫時不易取得，加上一點薄荷也會變得好喝。
快樂鼠尾草有鎮靜效果
跟鼠尾草同屬卻不同種的快樂鼠尾草，是日文名叫「鬼サルビア」的大型鼠尾草，它的氣味香甜，宛如麝香葡萄，經常被當作香水或化妝品的原料。其中所含的香紫蘇醇成分有助於調整女性荷爾蒙，對減緩更年期各種症狀、經痛、經前症候群有一定的效果。
快樂鼠尾草可用於芳香浴或按摩油，不過它有很強的鎮靜作用，因此盡量避免開車前使用。
自製天然漱口水 緩解牙齦發炎
將鼠尾草、百里香、薄荷以2：2：1的比例調和，做成酊劑，用水稀釋後拿來漱口，其殺菌作用可舒緩喉痛不適、口腔潰瘍、牙齦發炎等問題；對預防口臭也很有效，沒辦法刷牙時，是相當好用的口腔清潔聖品；特別提醒，酊劑不可長期服用。
◎ 本文摘自／《家庭必備能量藥草手帳》真木文繪 著 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock‧出色文化提供
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