營養師建議媽媽多吃3種食物 遠離乳癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤！

一年一度的母親節又要到了，當大家都討論著要怎麼為媽媽慶祝時，其實不少4、50歲婦女都有不少婦科疾病的困擾。營養師李婉萍建議，避免子宮健康出問題有4種食物要忌口，另外日常飲食多吃3種食物。

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避免子宮健康出問題 4種食物要忌口

談到影響女性健康最常見的疾病，不外乎就是子宮肌瘤、子宮頸癌、卵巢癌等，根據流行病學研究結果顯示，高油脂食物、紅肉及火腿等加工肉品、酒精、牛奶及乳製品的攝取量，似乎都與罹病風險成正比。

其中，高油脂食物、加工肉品，因為含有大量飽和脂肪且低纖，被認為有增加雌激素濃度或活性的趨勢，會增加子宮肌瘤和卵巢癌風險；而酒精也可能會促進子宮肌瘤的生長，當中尤其以啤酒的攝取量呈正相關性。

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牛奶竟是地雷食物

李婉萍說明，飽和性脂肪是牛奶的重要成分，如果超量攝取牛奶，熱量過剩同樣會對婦科疾病帶來影響。她分享，診間曾遇過很愛喝奶類飲料的媽媽，一天甚至可以喝到3杯拿鐵，而三餐的飲食內容又不注意時，就得小心肥胖可能伴隨而來的子宮肌瘤高發生率。

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日常飲食建議多吃3種食物

❶一天2種豆類製品

常碰到病患問到「子宮肌瘤是否不能常吃豆製品」，就目前的研究文獻認為，豆製品並不會增加子宮肌瘤發生的風險；更有細胞研究指出，豆製品中所含的異黃酮會促使子宮肌瘤細胞凋亡。

而大豆中雖有雌激素，但無論是作用或功能，都是和動物雌激素不一樣的植物雌激素；正常攝取豆漿、吃豆腐豆乾，並不會直接增加體內的雌激素含量，當中的大豆異黃酮能反而有助平衡身體的雌激素，適量攝取能遠離子宮肌瘤。

例如：煮熟毛豆一碗、生黃豆2湯匙煮熟、豆腐一塊、豆漿一杯、味噌湯一碗、開心果（生）2湯匙，以上豆類每天可選2種食用。

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❷多吃新鮮蔬果

國外研究發現，女性食用充足的水果和蔬菜，都有助降低子宮頸癌、子宮肌瘤、卵巢癌的發生率。其中花椰菜、高麗菜、白菜等十字花科蔬菜，可顯著降低罹患卵巢癌的風險；而柑橘類的水果如橘子、柳橙、葡萄柚等，則被認為有能對子宮肌瘤形成預防保護的作用。

❸全穀雜糧類

國外研究發現，含有豐富纖維的飲食有助排除體內雌激素，建議可在飲食中加入糙米、燕麥、藜麥等雜糧類。與其用一個甜麵包、一杯拿鐵當作早餐，改成五穀飯糰與豆漿的組合會更好。

◎ 本文摘自／李婉萍的營養天地
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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