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營養

五臟積毒引發慢性病、心臟病、糖尿病!4大排毒食物 強化肝臟排毒能力

  • 郭庚儒 報導
  • 2020/05/25 16:32
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  • 我們吃下肚的東西,是影響身體感受最重要的因素;當攝入或吸入來自居家清潔液、美容產品、髒空氣、農藥、重金屬,甚至食品添加物的化學物質時,就累積了有毒物質,吃進充滿鹽分、糖分、變性脂肪或高熱量的食物會損害健康,引起許多慢性疾病,包括心臟病及糖尿病。

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    五臟積毒引發慢性病、心臟病、糖尿病!4大排毒食物 強化肝臟排毒能力

    示意圖/TVBS

     

    毒素累積臟腑 引發慢性疾病

    接觸到有毒物質的結果,可能導致體內毒素逐漸累積,進而給體內排毒器官造成重大負擔,平常幫助排掉廢物及毒素的肝臟、腎臟、皮膚及腸,可能因此負荷過多而難以正常運作。

     

    在這種情況,你的消化、循環和新陳代謝就要出毛病了,如果不加以控制,可能會出現便祕、脹氣、體重增加、膚色變差及疲勞等症狀,且容易引發慢性疾病。

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    食物解毒酵素 幫助肝臟排毒

    食物除了幫助避開對健康不好的影響並強健體魄外,某些食物藉由促進「解毒酵素」的運轉,達成排出對身體有害物質的功效,解毒酵素可以過濾血液並消滅毒素。

     

    解毒酵素在體內自然生成,人體的每個器官都有解毒酵素,包含:乳房、肺、胃及肝臟,這些酵素是抵抗所有進體內毒素的第一道防線,這就是為什麼你吃進去的食物如此重要了,因為食物可以增強酵素的力量,只要聚焦於富含正確解毒酵素的全食食物即可,

     

    4大排毒食物

    ❶朝鮮薊

    如果缺乏朝鮮薊,則很少有排毒飲食是完美的,朝鮮薊搭配沙拉,味道鮮美。事實證明,朝鮮薊的葉子具有刺激膽汁生成的物質,有助肝臟送出毒素並排出體外,朝鮮薊還富含抗氧化劑,如水飛薊素,目前已知能保護肝臟免受毒素侵害。

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    ❷泡菜

    泡菜是用各種調味料與發酵蔬菜製成的韓國傳統小菜,泡菜包含許多益生菌,泡菜的主要成分是十字花科蔬菜以及其他排毒食物及香料,包括:大蒜、生薑和辣椒粉。

     

    2014年發表於《藥用食品》雜誌上一篇對於泡菜的評論,列出了泡菜對健康的諸多益處;泡菜可以對抗肥胖、便祕、消化問題、過高的膽固醇、免疫系統疾病、不好的膚況及腦部退化

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    ❸酸菜

    酸菜也是一種強大的排毒食物,不僅提供益生菌,且僅由高麗菜就能製作,依據2005年《營養學》雜誌發表的文章以及其他科學文獻中諸多研究,高麗菜含有稱為硫化葡萄糖苷的化合物,可以啟動我們的解毒酵素幫助肝臟排毒。

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    ❹水果

    一日攝取2種新鮮水果以及一些用水果現打的果汁,用來排毒的水果,推薦任何柑橘類水果,例如:橘子、檸檬及葡萄柚。

     

    依據《BMC補充與替代療法》2010年的一項研究,柑橘類水果含有檸檬苦素化合物,這些化合物會影響第二相解毒酵素的活性,莓果類富含類黃酮,如藍莓、覆盆子、草莓、黑莓及蔓越莓,也有這種功效,類黃酮是種天然植物營養素,可增加肝臟解毒酵素的活性。

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    ◎ 本文摘自/《你吃的都是謊言:全面追蹤破解食品工業騙局,教你吃對食物,自己的健康自己救》凡妮‧哈里 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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