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營養

「玉米」保健視力效果好!主播教你這樣煮「超濃玉米濃湯」 玉米黃素營養價值更高

  • 郭庚儒 報導
  • 2020/10/23 16:43
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  • 濃郁香醇的玉米濃湯,不論大人、小孩都愛喝,健康主播鄭凱云教你1招煮出營養價值更高的「玉米濃湯」。

    延伸閱讀:通腸、抗癌又護心!這樣吃玉米防癌效果好

     

    「玉米」保健視力效果好!主播教你這樣煮「超濃玉米濃湯」 玉米黃素營養價值更高

     

    無水料理方式 保留食材原味

    鄭凱云指出,玉米濃湯有中式、西式,中式玉米濃湯會加入蛋花,西式玉米濃湯則充滿奶油香味;若是用無水料理方式,可以保留食材的原味。

    延伸閱讀:玉米不要整根煮!主廚加碼教你「法式玉米濃湯」

     

    玉米富含玉米黃素 可以保健視力

    鄭凱云強調,使用新鮮玉米粒煮玉米濃湯,會比罐頭玉米的營養更高,尤其是玉米富含玉米黃素,可以保健視力。

    延伸閱讀:全穀類之王!玉米營養密度是白飯的6倍,可護眼、防便祕、打造易瘦體質

     

    超濃玉米濃湯

    步驟1:使用新鮮玉米切下玉米粒,比罐頭玉米的營養更高。

     

    「玉米」保健視力效果好!主播教你這樣煮「超濃玉米濃湯」 玉米黃素營養價值更高

     

    步驟2:起一鍋,加入馬鈴薯、洋蔥、新鮮玉米粒,加入2~3匙水,將火打開。

     

    「玉米」保健視力效果好!主播教你這樣煮「超濃玉米濃湯」 玉米黃素營養價值更高

     

    步驟3:等待20分鐘,煮熟所有食材。

     

    「玉米」保健視力效果好!主播教你這樣煮「超濃玉米濃湯」 玉米黃素營養價值更高

     

    步驟4:倒入鮮奶 400cc,使用均質機攪拌均勻即可。

     

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    6/17起『健康2.0』全面升級!主持人除了鄭凱云,也會加入江坤俊醫師,更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康,每天下午2點,每週六、日晚間7點,請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。

     

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