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愈甜的水果熱量不一定高!營養師曝關鍵是這個 超甜的西瓜熱量不到釋迦的1/3 

曾金月 報導 2021/06/17 17:56

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夏天的水果超多,但不要以為愈甜的水果,熱量就愈高!營養師高敏敏說,水果的甜度與「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖的比例有關,而它們的熱量都一樣是每公克4大卡,因此,超甜的西瓜熱量比萊姆低,而熱量最高的水果竟然是釋迦,跌破不少人的眼鏡。

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果糖最甜、蔗糖第二、葡萄糖最不甜

高敏敏說,水果糖分的組成中,果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜、葡萄糖吃起來最不甜,所以不能以「甜」度來看熱量。吃水果會胖的關鍵還是在於「攝取的分量」,也就是每天2個拳頭大小或正常碗裝8分滿,才是比較適當的,若是吃過量了,再不甜的水果都還是會胖,並且還會影響血糖與血脂。以下是她整理出夏天常見的15種水果熱量評比:

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釋迦 /99kcal

醣分26.6g

膳食纖維2.7g

 

香蕉 /82kcal

醣分22.1g

膳食纖維1.6g


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龍眼 /70kcal

醣分17.9g

膳食纖維1.8g

 

荔枝 /67kcal

醣分17.3g

膳食纖維0.8g

 

葡萄 /63kcal

醣分16.6g


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膳食纖維0.2g

 

百香果 /58kcal

醣分10.7g

膳食纖維5.3g

 

鳳梨 /51kcal

醣分13.6g

膳食纖維1.1g

看更多:鳳梨品種原來這麼多!金鑽鳳梨維生素C最高、愛吃酸要選這一種


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芒果 /48kcal

醣分13g

膳食纖維1.2g

看更多:芒果季到了,吃錯品種容易胖!12款芒果大PK 顧眼、助排便的要選「這種」才好

 

紅龍果 /48kcal

醣分12.3g

膳食纖維1.3g

 

水梨 /39kcal

醣分10.7g

膳食纖維1.8g

 

水蜜桃 /37kcal

醣分9.7g

膳食纖維1.7g

 

李子 /37kcal

醣分9.6g

膳食纖維1.7g

 

甜瓜 /36kcal

醣分8.9g

膳食纖維0.5g

 

萊姆 /35kcal

醣分7.7g

膳食纖維1.9g

 

西瓜 /32kcal

醣分8g

膳食纖維0.3g

 

(以上數值為每100g之含量)

 

◎ 本文出自/高敏敏營養師

◎ 圖片來源/高敏敏營養師

 

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