擦了好多護膚品，為什麼皮膚還是這麼粗糙？要小心可能是維生素A缺乏！營養師黃乙心表示，維生素A是一種脂溶性維生素，有助於增進皮膚與黏膜健康，維持暗處視覺、幫助牙齒和骨骼發育與生長，免疫調節等。
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缺乏維生素A恐出現6大症狀
黃乙心說，缺乏維生素A，可能會出現皮膚粗糙乾燥、毛囊角化症、夜盲症、乾眼症、免疫力下降、掉髮等問題。雖在台灣較少出現維生素A缺乏的情況，民眾仍須注意。
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黃乙心也提醒，維生素A過量也會有危害，像是短時間攝取大量維生素A，或是長期過量補充，會出現噁心嘔吐、頭暈、視力模糊等。特別是有補充魚肝油習慣的民眾須特別注意，魚肝油與魚油是不同的保健食品，魚肝油是萃取自魚肝臟的物質，主要成分為維生素A與維生素D，若吃下太多恐傷害健康。
富含維生素A食物
若要補充維生素A，可選擇動物性或或植物性來源，動物性來源包含豆魚蛋類，如動物肝臟、鯖魚、虱目魚及蛋黃。也可食用保健品魚肝油。乳品類則為鮮奶及奶油等。植物性來源的維生素A主要為β胡蘿蔔素，像是全榖雜糧類地瓜、南瓜等。水果類則是芒果、橘子、哈密瓜等。蔬菜類的菠菜、櫛瓜、胡蘿蔔等。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／營養師黃乙心
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