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營養

皮膚好粗糙?免疫力好差?又一直掉髮?營養師曝可能是缺乏「它」

  • 羅以容 報導
  • 2021/12/07 15:24
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  • 擦了好多護膚品,為什麼皮膚還是這麼粗糙?要小心可能是維生素A缺乏!營養師黃乙心表示,維生素A是一種脂溶性維生素,有助於增進皮膚與黏膜健康,維持暗處視覺、幫助牙齒和骨骼發育與生長,免疫調節等。

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    缺乏維生素A恐出現6大症狀

    黃乙心說,缺乏維生素A,可能會出現皮膚粗糙乾燥、毛囊角化症、夜盲症、乾眼症、免疫力下降、掉髮等問題。雖在台灣較少出現維生素A缺乏的情況,民眾仍須注意。

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    黃乙心也提醒,維生素A過量也會有危害,像是短時間攝取大量維生素A,或是長期過量補充,會出現噁心嘔吐、頭暈、視力模糊等。特別是有補充魚肝油習慣的民眾須特別注意,魚肝油與魚油是不同的保健食品,魚肝油是萃取自魚肝臟的物質,主要成分為維生素A與維生素D,若吃下太多恐傷害健康。

     

    富含維生素A食物

    若要補充維生素A,可選擇動物性或或植物性來源,動物性來源包含豆魚蛋類,如動物肝臟、鯖魚、虱目魚及蛋黃。也可食用保健品魚肝油。乳品類則為鮮奶及奶油等。植物性來源的維生素A主要為β胡蘿蔔素,像是全榖雜糧類地瓜、南瓜等。水果類則是芒果、橘子、哈密瓜等。蔬菜類的菠菜、櫛瓜、胡蘿蔔等。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/營養師黃乙心

     

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