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營養

護眼不只葉黃素!營養師曝5營養素 預防乾眼症、白內障、黃斑部病變、青光眼

  • 郭庚儒 整理
  • 2022/03/15 11:01
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  • 大家都知道吃葉黃素可以護眼,但其實護眼營養素,不只有葉黃素。營養師高敏敏提供5大護眼營養素,幫助預防青光眼、黃斑部病變、白內障、乾眼症。

     

    高敏敏觀察發現,現代人對螢幕的成癮,已經是全家人一人一機,藍光長期對眼睛的傷害,會增加視力損傷、罹患青光眼、黃斑部病變、白內障的機率,簡單來說,眼睛的損傷是不可逆的。

    看更多:眼睛乾澀好疲勞?中醫師曝4大護眼重點,肝不好也是影響眼睛健康的關鍵

     

    5大護眼營養素

    高敏敏表示,如果常常覺得眼睛不舒服、乾澀視力模糊,真的要特別注意眼睛的保養了,建議透過飲食來護眼、從根本改善,除了葉黃素、玉米黃素,還有許多不同營養素,都能幫助護眼。

    看更多:不只葉黃素,這6種都能護眼!營養師推:綠花椰、萵苣、雞蛋 防視網膜病變

     

    葉黃素+玉米黃素

    葉黃素、玉米黃素是唯2能存留在黃斑部的抗氧化物,過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞、避免病變。

     

    一天需要的葉黃素?其實只要吃幾口菠菜就夠了,有研究發現,每天攝取6mg的葉黃素,對於預防黃斑部病變就很有幫助,只要天天都有吃到蔬菜,就可以護眼。

    看更多:吃菠菜預防白內障、老花眼!名醫最推1茶飲防眼睛老化 護眼6招學起來眼睛多用好幾年

     

    其他像是地瓜葉、芥菜等綠色蔬菜,每天也只要1/3碗就夠了,也可以多吃玉米,也有豐富的葉黃素、玉米黃素。

     

    花青素

    花青素能促進血液循環、降眼壓,例如:藍莓、葡萄、櫻桃、茄子,都含有豐富的花青素。

     

    維生素C

    維生素C能防止眼睛老化、預防白內障,多攝取橘色柳丁、黃色檸檬、綠色奇異果。

     

    維生素B

    維生素B群能保護視神經、自我修護、更明亮清晰,燕麥、糙米、綠色蔬菜、肉類,都有豐富的維生素B群。

     

    ❺Omega-3

    眼睛的視網膜感光細胞膜,有一半成分都是DHA,Omega-3是唯一能通過視網膜屏障進入眼睛的不飽和脂肪酸,幫助減少眼睛乾澀、保護感光細胞,也能幫助視神經發育,建議平時可以多攝取深海魚,像是鮭魚、鯖魚等,素食者可以吃堅果、芢胡麻油、藻油、橄欖油,也是很好的補充來源。

     

    看看遠方 眼睛更健康

    高敏敏提醒,用眼50分鐘就休息10分鐘,可以多看看戶外的遠方,放鬆眼睛睫狀肌,更能內外兼具的保持眼睛健康。

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    ◎ 本文出自/高敏敏營養師
    ◎ 圖片來源/高敏敏營養師‧達志影像/shutterstock提供

     

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