自製電解質液防發燒脫水！營養師曝「5大輕症康復營養素」 減緩喉嚨痛、鼻塞、流鼻水
郭庚儒 整理 ｜ 2022/05/11 13:04
本土新冠肺炎確診人數暴增，許多無症狀、輕症患者採取居家隔離、居家照護。針對Omicron感染，出現發燒、喉嚨痛、鼻塞、流鼻水等不適症狀，營養師建議「5大輕症康復營養素」，教你自製電解質液，幫助減緩不適、加速恢復。
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5大康復營養素 緩解輕症
台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里指出，感染Omicron的常見症狀，有發燒、喉嚨痛、鼻塞、流鼻水等，吃對營養素可以減緩不適，幫助早日康復。
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發燒：補充蛋白質及水分
建議攝取足夠的蛋白質及水分，蛋白質可製造免疫球蛋白，避免肌肉等瘦體組織流失，維持身體正常功能；補充足夠的液體，可以避免呼吸道分泌物過於濃稠，加速恢復。食物選擇建議魚湯、雞湯、蛤蠣湯、海鮮湯、味增豆腐湯、豆漿、綠豆湯及運動飲料。
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自製電解質液 避免脫水
居家隔離、居家照護時，如果發燒伴隨嚴重脫水，不能出門買電解質液，可以自製電解質液，幫助度過脫水的風險，將鹽巴1/2~3/4茶匙（約2.5~3.8克）、開水840ml、柳丁汁240ml混合，每隔15~20分鐘，飲用100ml左右。
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喉嚨痛：補充維生素A、維生素D
維生素A可強化黏膜健康，提升免疫功能，建議食物有木瓜牛奶、紅蘿蔔牛奶、芒果奶昔、番茄炒蛋、番茄濃湯、南瓜濃湯、百香果優格、香瓜、紅肉李、地瓜。
維生素D提供連接呼吸道細胞間緊密相連區域的營養，保護呼吸道，包括：鮭魚、蛋黃、乾香菇、添加維生素D的乳製品，都含有豐富的維生素D，也可以在窗邊曬太陽補充。
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鼻塞、流鼻水：補充維生素C、硫化素
維生素C能強化人體免疫功能，增強自然殺手細胞的活性，食物建議有芭樂、香吉士、甜椒、青花菜、豌豆苗、芥藍菜、白苦瓜、奇異果。
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硫化素可降低體內發炎反應、抑制過敏反應，減緩不適症狀，每天可以添加蔥、薑、蒜、辣椒、薑黃、肉桂、香草、九層塔等辛香料，在菜餚中，幫助呼吸道暢通，強化抵抗力。
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《健康2.0》提醒您
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打1922專線或0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
◎ 本文出自／劉怡里營養師
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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