暑假大玩牛羊餵食秀 2歲童沒洗手就拿東西吃，沙門氏菌感染又拉又吐
丁彥伶 報導 ｜ 2022/08/24 17:08
疫情勤洗手不僅可以防新冠病毒，更重要還能預防沙門氏菌等病菌感染！2歲陳姓男童和家人到海邊及牧場旅遊，還親自近身跟牛羊做餵食秀，回家第2天就發燒、嘔吐腹瀉合併大便有血絲，緊急送醫發現男童已出現脫水、狀況不佳，收院治療檢查發現是沙門氏菌感染造成腸胃炎，所幸後來康復出院。
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2歲童摸完牛羊沒洗手就拿東西吃，沙門氏菌感染拉血便
收治2歲病童的童綜合醫院醫師詢問家屬後，推測男童可能是因為餵食牛羊接觸牧草與動物後，手沒洗乾淨就直接拿食物吃，不慎把細菌也吃下肚。男童隔日早上突然發燒到38.6度，出現上吐下瀉與大便出現血絲，活動力下降等情形，家人趕緊帶男童就醫，確認為沙門氏桿菌感染造成腸胃炎。住院治療後完全退燒，腹瀉情況也緩解，恢復活潑好動狀態後，即出院返家休養。
▲高佳慧醫師提醒，手未洗乾淨、喝污染生水或食物，如果出現黏液便、大便有血絲，小心可能是沙門氏菌感染。
地下水、山泉水、泥土、動物、蛋殼和牛奶等都可能污染
童綜合醫院小兒感染科醫師高佳慧表示，沙門氏桿菌是兒童常見腸胃炎住院的原因，生活環境中的許多地方都有它的存在。例如地下水、山泉水、泥土、水族箱、動物身上，尤其是家禽類與雞蛋殼、各種易腐壞食物如牛奶、蛋類、肉類製品等，都常見有沙門氏桿菌。
若不慎吃進沒有煮熟或遭到細菌污染的食物與飲用水，都可能發生沙門氏桿菌感染引發腸胃炎。倘若嬰幼兒、老人、免疫功能較差者吃到，更容易出現較嚴重的臨床病徵。
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臨床上常見患者會出現頭暈、嘔吐、高燒、腹瀉等症狀，糞便多為黏液狀、糊狀，也可能出現血絲便。病情通常會持續5到7天，嚴重時還會出現腸穿孔腹膜炎、敗血症、骨關節炎與腦膜炎等的併發症。治療多以補充水分、電解質等症狀治療為主，但症狀嚴重或免疫力差者就會使用抗生素治療。
夏天感染沙門氏菌病例大增
高佳慧提醒，沙門氏桿菌腸胃炎最常發生在溫暖炎熱的天氣，最近天氣屢創高溫，適逢暑假期間，家長會帶著孩童外出遊玩，無論是吃下不潔食物或個人衛生不確實，夏天比過去增加很多沙門氏桿菌感染的病童。
門診也曾遇過生喝山泉水、食用放在室溫超過4個小時牛奶、幼童洗澡刷牙漱口不小心喝下生水等情況，而造成感染嚴重血便。因此呼籲家長，平時要注意飲食衛生與食物保存，不只大人要勤洗手、多消毒、手接觸眼口鼻時要注意，也要隨時幫幼兒洗手、消毒手，做好清潔措施。
幼兒漱口用飲用水、出遊幫幼兒勤洗手、東西放兩小時不要吃
平時給幼兒練習刷牙漱口要用煮過的飲用水，出遊更要注意飲食衛生與讓孩童勤洗手，在陽光下放置過久的食物或飲料，都不宜再吃，避免細菌找上門。
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◎ 圖片來源／童綜合醫院提供
◎ 資料來源／童綜合醫院
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