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養生

飲食就可提高免疫力!日醫學博士教你多吃這2種物質就可以

  • 曾金月 整理
  • 2020/02/07 17:39
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  • 負責免疫功能的細胞有6成都存在於小腸。之所以有這麼多免疫細胞都存在於小腸,乃是因為從口中侵入人體的異物最多,為了擊退這些異物,免疫細胞都集中在小腸。

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    若能善加運用這些免疫細胞,就可以提高免疫力。「腸內細菌」對集中於腸管的淋巴球等免疫細胞的活化,扮演著非常重要的角色。若有用的腸內細菌減少,免疫功能就會衰退。

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    增加腸內好菌的方法

    飲食有一個很重要的功能,那就是「提高免疫力」。想提高免疫力,就必須攝取可以增加腸內好菌的膳食纖維和乳酸菌。基本上,可以透過飲食來攝取這些物質。

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    海苔或昆布等海菜類或豆類、蔬菜類等,含有膳食纖維;發酵食品則含有大量乳酸菌,優格是含有乳酸菌食品的代表,其他的發酵食品,例如味噌和米糠漬,也含有乳酸菌。

     

    飲食就可提高免疫力!日醫學博士教你多吃這2種物質就可以

    示意圖/TVBS

     

    在京都的代表性醃漬食品—酸莖漬中,也發現了現在相當受到矚目的植物性乳酸菌.短乳酸桿菌(Labre)。

     

    抗癌治療時多吃優格

    進行抗癌藥物治療或放射線治療時,若能積極攝取膳食纖維和優格等發酵食品,像是吃些優格之類的,對治療相當有幫助。

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    發現罹癌時,最好可以由醫師針對飲食提供建議,但事實上,在短暫的診療時間,並沒有足夠的時間可以做這些事情。因此理想上,最好可以讓營養師加入治療團隊,進行營養指導,然後訂立有益治療癌症或可預防癌症復發的飲食計畫。

     

    跟腸內細菌當好朋友

    「腸內細菌」對集中於腸管的淋巴球等免疫細胞的活化,扮演著非常重要的角色。若腸內益菌減少,免疫功能就會衰退。想提高免疫力,就要養好「腸內細菌」,大量攝取膳食纖維、保持每天排便順暢,就是最好的方法。

     

    ◎ 本文摘自/《日本醫學博士打造的全面抗癌計畫》吉川敏一著

     ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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