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養生

「夏至」陽氣最旺,1關鍵防熱中風、熱衰竭!「節氣食材」潤腸降火

  • 朱育嫻 整理
  • 2020/06/15 19:10
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  • 夏至到,表示這一年陽氣生發到極點,「至」有極的意思,此時陽氣最旺,白天最長,夜晚最短。夏至後,氣濫漸升,出汗量隨之增加,消化功能相對較弱。

     

    「夏至」陽氣最旺,1關鍵防熱中風、熱衰竭!「節氣食材」潤腸降火

    示意圖/TVBS

     

    不渴也要常喝水,防熱中風、熱衰竭

    夏至開始,飲食以開胃清暑泄熱為主,生冷瓜果消暑生津,過食容易損傷脾胃;補水是預防熱中風、熱衰竭關鍵,不渴也要常喝水,少量頻飲。注意飲食衛生,預防消化道傳染性疾病,避免病從口入。酷夏活動可選擇清晨或傍晚涼爽時進行,出汗過多可適當飲用溫淡鹽水。

    延伸閱讀:他喝再多水都覺得渴!原來熱衰竭上身 6種人小心丟命 補水對策快學

     

    提升免疫力!喝「莖果汁」潤腸、降火

    另外,用喝的提升免疫力!「莖果汁」具有潤腸、降火效果,搭配節氣盛產的食材,不濾渣直接喝,可補充當季所需的營養素。「頂營醬」以根與種子為主,將食材蒸熟打成黏稠狀,營養能量高、代謝好,適合各種體質。

     

    「夏至」陽氣最旺,1關鍵防熱中風、熱衰竭!「節氣食材」潤腸降火

     

    「寬腸潤燥」莖果汁

    食材:茄子175克、番茄175克、氣泡水或過濾溫開水450毫升

    作法:

    1.茄子洗淨,切小塊,以滾水煮至2分鐘起鍋備用。

    2.番茄洗淨瀝乾,去蒂頭、連皮、帶籽,切小塊備用。

    3.將所有食材放入調理機,再加入溫開水450毫升,先低速攪打幾秒,再到中高速,直至均勻即可。

    延伸閱讀:番茄加花椰菜這樣煮 每週吃3次,防攝護腺肥大及攝護腺癌效果大

     

    「養心和血」頂營醬

    食材:新鮮蓮子100克、地瓜100克、美白菇100克、過濾溫開水200毫升

    作法:

    1.蓮子洗淨瀝乾,放入電鍋內鍋,外鍋加1杯水蒸至軟熟備用。

    2.地瓜洗淨瀝乾,去皮、切小塊'放入電鍋內鍋,外鍋加1杯水蒸至軟熟備用。

    3.美白菇洗淨瀝乾,剝小塊,以滾水煮至1分鐘起鍋備用。

    4.將所有食材放入調理機,加入溫開水2O0毫升,攪打到均勻綿密即可。

    延伸閱讀:黃地瓜、紫地瓜哪個好?吃地瓜能預防便祕、大腸癌 2種吃法減少排氣又護血管

     

    ◎ 本文摘自/《宅自醫,在家練好免疫力:排四毒、排四缺,一生無病!》黃鼎殷、郭涵甄 著
    ◎ 圖片來源/新自然主義‧達志影像/shutterstock提供

     

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