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養生

喝冰水會變胖?減重醫師3原因駁斥!喝一年輕鬆瘦1.56公斤

  • 王家瑜 報導
  • 2020/08/10 17:32
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  • 常聽到有人說「少喝冰水」「冰水會傷身」,也有些人認為「喝冰水會導致肥胖」這是真的嗎?減重醫師邱正宏從醫學文獻、生理學和社會現象3個角度分析,說明喝冰水並不會害你發胖,反而還有短暫提升新陳代謝的減重效果,呼籲大家別再誤會冰水啦!

     

    喝冰水會變胖?減重醫師3原因駁斥!喝一年輕鬆瘦1.56公斤

    示意圖/TVBS

     

    網路流傳「喝冰水會堆積腹部脂肪」是錯的!

    邱正宏在Youtube影片分享,曾有一位女性患者跟他說:「邱醫師,我都不敢喝冰水,因為網路上說喝冰水會讓腹部堆積脂肪。」這樣的觀念其實是錯誤的;他提到,很多人以為「喝溫水才能提高新陳代謝」,但人是恆溫動物,不像冷血動物隨著外界冷熱刺激而變化體溫,因此人體不會因為喝溫水就提升新陳代謝。

     

    不過有趣的是,一篇2006年發表在《內分泌與新陳代謝期刊》的文獻指出,成年人喝500cc的3℃冰水,可短暫提升4.5%的新陳代謝,約維持60分鐘才恢復。為什麼會有這樣的結果呢?邱正宏說明,當喝下冰水後,人體會運用熱能讓冰水升溫,以接近中樞體溫,在此過程中,身體就需要產出更多的熱來維持體溫恆定,就會短暫地提升新陳代謝。

    延伸閱讀:突破減重停滯期!醫師竟鼓勵每週大吃一頓?2組輕運動要天天做

     

    每天喝1000cc冰水 一年可減1.56公斤

    另一項刊登在2011年《國際肥胖醫學期刊》的研究,讓體重過重的兒童喝下4℃冰水,每公斤體重喝10cc,結果發現受試者的新陳代謝提高25%,並且持續超過40分鐘才恢復;研究結論更指出,如果不想讓兒童透過飲食或藥物控制來減重,只要每天喝500cc的4℃冰水,一年就可以減掉1.2公斤的體重。

    延伸閱讀:喝白開水排毒、抗癌9大好處  「3個時間」一定要來一杯!

     

    從生理學的角度來說,邱正宏說明,1大卡熱量的定義是「讓1000cc的水上升1℃所需要的熱量」,如果今天喝下1000cc的5℃冰水,這些冰水在體內慢慢升溫到37℃中樞體溫,這過程中就需要消耗32大卡的熱量;進一步來看,如果每天喝1000cc的5℃冰水,30天後就可以消耗960大卡,一年之後就可以減掉1.56公斤。

     

    最新研究發現:冷刺激有益身體健康

    最後以社會文化層面分析,有去過日本、韓國等國家的人或許都知道,餐廳裡總是提供顧客一杯冰開水,雖然這和文化及習慣有關,但日本及韓國的民眾並沒有因此發胖,反而可以說明「喝冰水會導致肥胖」這個說法是錯誤的。

    延伸閱讀:宋慧喬「豆腐減重」月瘦4公斤!阿金減肥法、蘋果減重、黑咖啡減肥也有效嗎?

     

    透過種種證據說明,喝冰水不僅不會害你堆積脂肪,還有助於燃燒脂肪,可以作為減重的手段。邱正宏也補充2020年最新的研究發現,冷刺激(包括環境、飲食等)有助於增加體內的棕色脂肪,降低代謝異常(高血脂、胰島素抗性、高血壓)的發生風險。

     

    因此,邱正宏認為,只要沒有高血壓、心血管疾病、氣喘等危險因子,並且喝冰水時不會感覺身體不適,那麼就不需要特別排斥喝冰水,多少對健康有所助益!

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供


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