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營養

你該避開的高醣類食物!地瓜、香蕉、油麵、牛奶、果醋都上榜了

  • 王家瑜 整理
  • 2020/07/22 16:22
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  • 「明明都沒有攝取醣類了,怎麼還是瘦不下來?」有這類困惱的人,可以把一天吃進肚裡的所有東西一一寫下來,試著找出「隱藏的醣類」。雖然沒吃米飯、麵包等等的主食或是甜食,但是否吃了水果,或是馬鈴薯、地瓜等薯類?又或者喝了蔬菜汁、營養飲品等含糖量多的飲料?

     

    應該避開的高醣類主食

    米飯1碗(150克) 含醣55.2克
    厚片吐司1片(60克) 含醣20.0克
    圓麵包1個(40克) 含醣18.6克
    烏龍麵(水煮)1球(200克) 含醣41.6克
    蕎麥麵(水煮)1餐的量(260克) 含醣62.4克
    油麵(水煮)1餐的量(190克) 含醣53.0克

    你該避開的高醣類食物!地瓜、香蕉、油麵、牛奶、果醋都上榜了

     

    延伸閱讀:日本料理好健康?日醫盤點烏龍麵、蕎麥麵、壽司的健康迷思

     

    根莖類是意外的敵人

    番薯80克 含醣24.2克
    南瓜80克 含醣13.7克
    馬鈴薯80克 含醣13.0克
    山藥80克 含醣10.3克
    芋頭80克 含醣8.6克
    玉米80克 含醣11.4克

    你該避開的高醣類食物!地瓜、香蕉、油麵、牛奶、果醋都上榜了

     

    延伸閱讀:長輩必吃根莖食物!馬鈴薯「帶皮放冷吃」控糖、降血壓血脂

     

    所有水果都要注意

    草莓5顆(75克) 含醣5.3克
    香蕉1根(100克) 含醣21.4克
    蘋果1顆(250克) 含醣35.7克
    橘子1顆(100克) 含醣11.2克
    葡萄1/3串(100克) 含醣15.2克

    你該避開的高醣類食物!地瓜、香蕉、油麵、牛奶、果醋都上榜了

     

    延伸閱讀:營養師疾呼:不要飯後吃水果!唯獨3種水果例外

     

    冷飲會快速攝取大量醣類

    可樂1杯(200cc) 含醣22.8克
    柳橙汁 1杯(200cc) 含醣21.4克
    運動飲料1杯(200cc) 含醣10.2克
    巧克力牛奶(加糖)1杯(200cc) 含醣13.6克
    牛奶1杯(200cc) 含醣14.4克
    咖啡牛奶(加糖)1杯(200cc) 含醣10.1克

     

    延伸閱讀:3種食物很營養 卻害你血糖飆升!糖友飲食、運動錯觀念快丟掉

     

    酒類也暗藏醣類

    紹興酒1杯(100cc) 含醣5.1克
    日本酒1合(180 cc) 含醣8.8克
    梅酒1杯(80cc) 含醣16.6克

     

    不小心就會多吃的調味料

    番茄醬1大匙(18克) 含醣4.6克
    果醋1大匙(18克) 含醣1.4克

     

    甜點最要注意高醣

    冰淇淋(香草口味)100克 含醣22.4克
    蛋糕1片(100克) 含醣49.4克
    糖果(水果糖)3顆 含醣11.8克
    醬油仙貝3大片 含醣39.5克

     

    ◎ 本文摘自/《日本名醫最強減醣金字塔》水野雅登 著  ◎ 圖片來源/幸福文化提供

     

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