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養生

痛風要人命!營養師大推4招消除痛風結石 每天多吃2食物尿酸全排光

  • 羅以容 整理
  • 2023/01/10 14:42
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  • 痛風要人命!營養師大推4招消除痛風結石 每天多吃2食物尿酸全排光

    忽冷忽熱的天氣,最怕關節隱隱作痛,痛風找上門,尤其最近要過年了,許多痛風患者最擔心年節時期,只要稍不忌口,痛風就會發作,病痛過新年,但想體驗年味,到底該怎麼做?營養師表示,民眾不妨以4招避免痛風結石產生。

     

    營養師高紹庭表示,受現代飲食精緻化影響,痛風已不再是年長者的專屬疾病,如肥胖者、高血壓、熱愛喝酒、家族有遺傳痛風史者,都是痛風的高危險族群。

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    痛風是體內普林代謝異常,導致普林代謝物「尿酸」超過身體能夠承受的飽和濃度。一般來說,男性尿酸濃度超過7mg/dl、女性超過6mg/dl,都會讓骨頭關節處沉積尿酸鈉鹽結晶,進而出現疼痛、發炎現象。

     

    高紹庭舉例,普林廣泛存在於富含遺傳物質DNA的食物當中,舉凡許多動物內臟、海鮮都是普林含量很高的食物,因此限制普林攝取,對於正值痛風急性期的患者來說,格外重要。

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    4招緩解痛風、預防痛風石

    那麼究竟該怎麼做可以避免痛風結石產生,或是痛風發作如何緩解?高紹庭指出,多喝水、多吃蔬果、維持最佳體重,避免飲酒過量、適量攝取蛋白質等,都很有幫助。

     

    1.多喝水

    多喝水能夠幫助身體裡的尿酸順利排出,高紹庭補充,適量補充一些含有咖啡因的飲料也有相同功用,如咖啡、可可、茶。

     

    2.多吃蔬果

    每日吃足5個拳頭的蔬菜及水果可以幫助尿液呈鹼性,使尿酸更容易從體內排出。

     

    3.維持最佳體重

    維持理想體重,若要減重務必緩慢進行,避免普林過度產生,若要運動也盡量不要太劇烈,避免乳酸的堆積影響尿酸排泄。

     

    4.避免飲酒過量

    酒精攝取後會產生乳酸,而乳酸的產生會影響身體尿酸的排出,所以切勿飲酒過量。

     

    5.適量攝取蛋白質

    若痛風沒有發作,蛋白質可以不用嚴格限制;但若處於痛風急性期,則必須減少攝取蛋白質,並盡量以蛋類奶類取代肉品為蛋白質來源。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/高紹庭營養師

     

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