出國玩大吃大喝好怕胖？營養師曝出國飲食原則 放心吃甜點炸物不會胖
羅以容 整理 ｜ 2024/10/25 11:21
許多人都喜歡到國外旅遊，享受美食、放鬆心情。然而，對於正在減重的人來說，出國玩回來後，體重增加的憂慮總是揮之不去。到底該如何在旅遊期間享受美食，又不會讓身材走樣呢？營養師張宜婷提供了出國飲食的黃金法則，讓大家能夠盡情玩樂，又不必擔心體重失控。
進食順序：水、肉、菜、澱粉依序享用
張宜婷建議，在用餐時應該按照「水、肉、菜、澱粉」順序進食，如果想吃甜點，可以用甜點取代澱粉。此外，酒精和甜點的攝取量要適度控制，可以和同行的親友分食。若遇到非吃不可的油炸食物，記得去皮或分享，避免獨自吃下整份高熱量食物。
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餐餐五到六分飽 多喝水促進新陳代謝
旅遊期間，每餐建議吃到五到六分飽即可，切記不要像平常吃正餐那樣吃到七、八分飽。另外，多喝水可以幫助身體代謝，千萬不要因為怕麻煩而減少喝水。若其他餐次沒有特別安排，可以多攝取高纖蔬菜，幫助油脂代謝、去除油膩感，並促進腸道蠕動。
如果入住的飯店有附早餐，張宜婷建議一定要把握機會攝取足量的蔬菜，避免選擇加工油炸食物。此外，有機會能走路就不要搭車，以每天走一萬步為目標。到了景點，除了多拍照，也要記得多活動身體。營養師還有個小撇步，建議大家穿較合身的衣服，而非寬鬆衣物，如此一來，才能時時提醒自己控制進食量。
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出遊放鬆心情 回來後可嘗試輕斷食
張宜婷強調，出遊就是要放鬆心情，不要給自己太大的飲食壓力，否則反而會讓壓力荷爾蒙上升，吃得戰戰兢兢，也無法盡情玩樂。只要平常有控制飲食，幾天的大吃大喝並不會讓體脂肪瞬間飆高。回到日常生活後，可以嘗試輕斷食搭配無澱粉飲食，給身體足夠的時間休息恢復，並適時安排運動，幫助體態恢復到最佳狀態。
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◎ 資料來源／張宜婷營養師
