保養血管神級好食材！強化血管彈性、改善血液循環、預防靜脈曲張
郭庚儒 報導 ｜ 2019/10/30 18:48
靜脈曲張不只難看，也容易腳腫、走路痛，甚至腿抽筋。營養師宋明樺教你聰明吃保養血管神級好食材，延緩血管壁鬆弛、預防靜脈曲張。
延伸閱讀：靜脈曲張免開刀 打一針即可改善！
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保養血管好食材營養素
宋明樺表示，靜脈曲張就是跟血管、靜脈、肌肉、彈性有關的血管退化疾病，推薦多吃以下保養血管的好食材：
●強化血管彈性：膠原蛋白（魚片、海參）、維生素C（甜椒、芭樂）
●強化靜脈功能：薑黃素（咖哩、薑）、白藜蘆醇（葡萄）、花青素（茄子、藍莓）、兒茶素
●改善血液循環：魚油、大蒜精、銀杏
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宋明樺說明，光吃富含膠原蛋白的食物，無法補充膠原蛋白，因為膠原蛋白是大分子的三股螺旋結構，腸胃道沒辦法直接吸收，必須經由腸道消化酵素分解成小分子的胺基酸，膠原蛋白搭配補充維生素C，才能夠真正有效合成膠原蛋白。
另外，國外研究發現，植化素具有強大的抗氧化、抗發炎功效。宋明樺表示，植化素其實存在於各式各樣不同顏色的食物，其中生物類黃酮包含超過4千種植化素，對於減少靜脈曲張，改善下肢腫脹、靜脈血液回流，都有不錯的效果。
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◎ 編輯／郭庚儒報導
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