起司適量吃 能減少患心臟疾病風險
![](https://health-image.tvbs.com.tw/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcc.tvbs.com.tw%2Fimg%2Fprogram%2Fupload%2F2018%2F11%2F21%2F20181121132225-9325bb69.jpg&w=1080&q=75)
起司作為不少西式料理常用的食品,近年來不少韓式料理也喜歡添加起司增添風味,而台灣不少民眾也逐漸愛上起司。起司不僅能夠增加料理的口感,原來適度食用也有健康的功效。最新的研究指出,常吃起司等發酵食品,能夠能減少患上心臟疾病風險。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
示意圖/TVBS
本次研究結果刊登於英國營養學期刊(British Journal of Nutrition),來自芬蘭的專家發現,經常食用起司、奶渣等這類發酵食品的男性能夠減少3.5%的脂肪與降低26%患上心臟疾病的風險,而且研究同時也發現,在日常飲食習慣中缺乏進食發酵食品的人士,會增加患上冠狀動脈心臟疾病的風險
領導這次研究的作者,來自東芬蘭大學(University of Eastern Finland)的維爾坦恩博士(Dr Jyrki Virtanen)表示:「在芬蘭,過去十年中,愈來愈多人開始改變他們原有的飲食習慣,並且嘗試食用不同類別的食物。比如說,不少人過去只喝牛奶或酸奶,但現在乳酪、起司與奶渣(屬於起司一類,是從牛奶中的乳清分離後提鍊出的白色渣狀物)成為了不少人的新選擇。」
該研究提到,常吃牛油與加工食品會增加體內的飽和脂肪,從而增加患上心臟疾病的風險。而專家也建議,平常多吃蔬菜水果、堅果與新鮮魚類,能夠減低患上心臟疾病的風險,不過同時也要注意不同食品每天最大的攝取量。
◎ 撰文/李鎮瑋 ◎ 編輯/Candice整理 ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
相關文章
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
延伸閱讀
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240722143358-yUMLt8e6.jpeg)
她三酸甘油酯破200靠4招1個月變正常!降血脂妙方曝 糖化血色素也下降
2024-07-22 14:09:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2023/09/20230904145055-b8T1GBK8.jpg)
颱風過境2件事不能做!男子染「這病」5天內急性腎衰竭,走了
2023-09-04 14:44:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/07/20240723105049-1PXHmoH0.jpg)
颱風天慎防呼吸道疾病大發作!注意4情況 1招避開感染地雷
2024-07-23 10:45:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2023/11/20231123175923-qq9bXwee.jpg)
低鹽會讓血糖升高!保護腎臟卻可能引發糖尿病?名醫這樣說
2024-07-24 10:00:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/05/20240517112515-riD4Jf7A.jpg)
糖尿病注意!這款藥可降低視網膜病變和心衰竭 醫師建議這樣做
2024-06-05 11:17:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/06/20240607174653-TbEk6mKg.jpg)
張學友開唱前4小時宣布演唱會停辦!本人證實:我感染RSV!醫曝只有1療法可治
2024-06-07 17:41:00
人氣排行榜
人氣排行榜