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營養

8天零確診吃芭樂!高CP值抗疫水果 解便祕、止腹瀉都靠它

  • 王家瑜 報導
  • 2020/05/15 15:47
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  • 慶祝國內連續8天新冠肺炎(COVID-19)零確診,中央流行疫情指揮中心記者會現場擺出8顆芭樂。「8天來大家都很樂!」指揮官陳時中表示,希望大家能力行防疫新生活運動,接下來才能迎接更多的「樂」。

     

    8天零確診吃芭樂!高CP值抗疫水果 解便祕、止腹瀉都靠它

    指揮官陳時中桌上擺出8顆芭樂,象徵國內連續8天零確診。

     

    強力抗疫水果!芭樂是維生素C之王

    其實芭樂不只是諧音「8樂」而已,董氏基金會食品營養組主任許惠玉大讚,芭樂是高CP值的抗疫水果,更有一個獨特的保健功效──無論是便祕或腹瀉,吃芭樂都有緩解效果!

     

    芭樂又稱番石榴、拔仔,在台灣常見的品種包括珍珠芭樂、牛奶芭樂、土芭樂、紅心芭樂、泰國芭樂等;芭樂全年皆能開花結果,因此一年四季都能品嘗到香甜可口的芭樂。

     

    芭樂被譽為「維生素C之王」,每100克含量高達137.9毫克,有助於提升免疫力,可說是經濟又實惠的抗疫水果。尤其在新冠肺炎疫情導致人心惶惶的時期,吃一點芭樂補充維生素C,幫助營養均衡,才能避免因為營養不良導致免疫失調,就比一般人更容易惹病上身!

    延伸閱讀:維生素C有助呼吸道感染更快痊癒 3種高C水果看這裡

     

    芭樂既能解便祕、又能止腹瀉

    不僅如此,無論是便祕或腹瀉,吃芭樂都有緩解的效果。許惠玉說明,因為多數水果中含有膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,緩解便祕,而芭樂的水溶性膳食纖維含量較其他水果高,吸水力特強,因此也有助於緩解腹瀉。

    延伸閱讀:腹瀉是新冠肺炎引起?別瞎操心!但出現3症狀建議就醫

     

    許惠玉讚賞,像這樣既能解便祕、又能止腹瀉的水果,大概只有芭樂、蘋果和奇異果能做到。不過她提醒,由於水溶性纖維會吸收腸道內的水分,因此如果便祕時吃芭樂,記得多補充水分,以免反而鬧肚子疼。

    延伸閱讀:營養師都這樣吃,宿便慢走不送!

     

    降三高、控血糖、保護心血管

    芭樂也是公認能夠降三高、保護心血管的優質水果。許惠玉說明,和同樣分量的其他水果相比,芭樂的甜度不高、熱量較低,屬於升糖指數低(低GI)的水果,有助於血糖控制,加上含有豐富的鉀,有助於降血壓、避免心血管疾病。

     

    有些人在吃芭樂時會將籽挖掉,許惠玉坦言自己也是如此,因為她自認腸胃功能不夠好,芭樂籽吃下肚後可能會造成腸胃負擔,至於一般人「能吃就盡量吃」,有助於增加纖維質的攝取。

     

    ◎ 圖片來源/中央流行疫情指揮中心提供

     

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