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營養

蛋餅、燒餅油條、三明治、清粥小菜 吃哪種早餐最能減肥?

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/05/26 18:25
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  • 早餐是一天活力的來源,吃對早餐更能幫助減肥成功,就有研究發現,高達90%減重成功、不復胖的人,都有吃早餐的習慣。營養師呂孟凡教你如何吃對早餐,就能幫助減肥、瘦身。

    延伸閱讀:吃蛋輕鬆擺脫肥胖!1種低醣吃法取代飯、麵 打造易瘦體質

     

    蛋餅、燒餅油條、三明治、清粥小菜 吃哪種早餐最能減肥?

     

    蛋餅及蘿蔔糕

    原味蛋餅或蘿蔔糕的熱量一般在250~280大卡,根據不同店家煎蛋餅及蘿蔔糕時的用油量不同而異;而佐料加得越多熱量也越高,例如:起司蛋餅、培根蛋餅與蘿蔔糕加蛋均約350∼380大卡。

     

    燒餅油條

    燒餅油條一套的熱量就有500大卡,若再加上一顆荷包蛋,則會上升至650大卡。燒餅本身在製作過程中就必須層層抹油,油條是油炸的,煎荷包蛋也需要油,因此燒餅油條是油脂含量及熱量都非常高的早餐種類,比較不建議減重的時候攝取。

    延伸閱讀:瘦子、吃素也會有脂肪肝?營養師狂推6大護肝食物

     

    饅頭蛋

    一般冷凍饅頭一顆約210大卡,早餐店饅頭較大顆,熱量則是在280∼350大卡,若加上荷包蛋,熱量就會落在445∼515大卡之間。

     

    三明治及漢堡

    一般可以拿了就走的早餐店三角形三明治熱量約在250∼350大卡;若是現做的四方形三明治,例如火腿蛋吐司或培根蛋吐司,熱量則是在370∼450大卡之間,不要塗美乃滋熱量就可以降低一些。漢堡類的熱量一般會比三明治高,約在400∼500大卡之間。

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    清粥小菜

    清粥小菜算是熱量較低的早餐種類,若是吃一碗白稀飯搭配炒青菜及醬菜,熱量不會超過250大卡,但建議搭配優質蛋白質營養較為完整!早餐要有肉可能比較困難,蛋或豆腐就是很好的選擇。另外需注意的是,醬菜搭配稀飯固然好吃,但醬菜鈉含量高,建議少量搭配即可。

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    各式飲品

    早餐搭配的飲品中,除了無糖茶或無糖黑咖啡不含熱量之外,接下來熱量較低的為無糖豆漿,以中杯350mL為例,熱量約在100大卡,但若加了糖(以10%為例)就會增加為240大卡;許多人愛喝的早餐店奶茶以及含糖咖啡,以中杯舉例,熱量約在185大卡左右。

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    超商食品

    便利超商的御飯糰熱量約在200大卡上下;三明治則在300大卡上下;微波的漢堡類熱量較高,到500大卡皆有可能。便利超商的好處是,每種商品都會有清楚的熱量及三大營養素標示。

     

    ◎ 本文摘自/《健康吃.營養瘦:400卡減醣餐+營養知識打造不復胖體質》呂孟凡 著
    ◎ 圖片來源/尖端出版提供

     

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