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營養

美女醫師推薦必吃水果!綠色奇異果護腸、穩糖 黃金奇異果有活力又快樂

  • 郭庚儒 報導
  • 2020/06/11 16:58
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  • 台灣一年四季都有水果可吃,美女家醫科醫師許書華最推薦奇異果,她說,身為家庭主婦每天都會為家人準備各類水果,而「營養小金礦」的奇異果,最方便食用,可以當作小孩的點心補充活力,自己也常吃「腸胃好、人不老、心情也會好」。

    延伸閱讀:為何沖繩女性長壽、少生病?她們愛吃15種超強抗氧化食物

     

    美女醫師推薦必吃水果!綠色奇異果護腸、穩糖 黃金奇異果有活力又快樂

    ▲輔大醫院家庭醫學科主治醫師許書華推薦,每天吃2顆奇異果,有助提升活力。

     

    16%國人每日攝取2份水果

    根據國民營養調查顯示,19歲以上國人每日水果攝取量達2份者不到16%。董氏基金會最新調查發現,僅3成民眾自覺活力表現佳;而水果攝取量越多者,自覺有活力、常感到快樂、睡眠品質好,且不容易感覺倦怠、不耐煩。

     

    為什麼吃越多水果越有活力、越快樂?

    輔大醫院家庭醫學科主治醫師許書華說明,水果中富含的膳食纖維,會改變腸道菌落、增加腸道菌多樣性,透過腦腸軸保護大腦免於發炎,促進腸腦健康循環。

     

    以營養密度高的奇異果為例,根據《營養學雜誌期刊》發現,每天食用2顆黃金奇異果;為期6星期,可提升活力感31%,降低憂鬱指數34%及疲勞指數38%。

     

    另外,黃金奇異果的高維生素C,可以調節代謝及神經化學物質合成,如血清素、GABA,協助減輕疲勞及倦怠感,維持正常的心理功能,不容易抑鬱、困惑及憤怒。許書華建議,尤其從水果補充維生素C,更能足夠的維生素C。

     

    奇異果營養密度高

    董氏基金會食品營養中心營養師莫雅淳說明,奇異果是高營養密度水果,各種營養素種類及含量較高,尤其是豐富的植化素及酵素。

     

    綠色奇異果:每100公克的綠色奇異果,含有高達3公克膳食纖維,高水溶性膳食纖維能夠打造健康腸道、有助穩定血糖,以及改善負面情緒。

     

    黃金奇異果:每100公克的黃金奇異果,維生素C含量高達161.3毫克,高維生素C能夠減緩疲勞、提升活力。

    延伸閱讀:解憂鬱、提升活力!研究發現:奇異果讓心情變好,專家說還能穩血糖

     

    增加水果攝取量好方法

     

    美女醫師推薦必吃水果!綠色奇異果護腸、穩糖 黃金奇異果有活力又快樂

     

    根據調查發現,國人少吃水果的原因,包括:生活忙碌、家中沒有放水果的習慣,及處理水果很麻煩。莫雅淳建議,民眾可以養成每星期定時採買水果的習慣,可以將水果切片裝盒,放入冰箱就能隨時享用,或是做成綜合沙拉、水果優格、水果塔等,都是增加攝取水果的好方法。

    延伸閱讀:奇異果營養是蘋果的10倍!亞洲廚神王凱傑,教你2道「超有感消暑料理」

     

    ◎ 圖片來源/董氏基金會提供

     

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