為何沖繩女性長壽、少生病？她們愛吃15種超強抗氧化食物
郭庚儒 整理 ｜ 2020/06/08 11:22
沖繩在全世界的「藍色寶地」中排名第一。在沖繩，女性壽命也比世界其他地區的女性更長、罹患的疾病則更少。
延伸閱讀：夏日護心必吃「紅色食物」！鮭魚、紅米抗氧化強 預防心血管疾病
世界上5個最長壽的地方
丹．布特納在他的《藍色寶地》（The Blue Zones）一書中指出並分析了以下5個地區：
❶日本的沖繩
尤其是沖繩島的北部，當地居民吃大量的蔬菜和豆腐，基本上都以小碟子盛裝。除此之外，他們的ikigai哲學、moai，或說非常親密的友伴連結，都對他們的長壽扮演重要角色。
❷義大利的薩丁尼亞
尤指努奧羅省（Ogliastra）和奧利亞斯特拉省（Ogliastra）。該島的居民食用大量蔬菜，並每天飲用1~2杯葡萄酒。與沖繩相同，社群的凝聚性是另一個與長壽有關的因素。
❸美國加州的羅馬琳達
研究人員研究了基督復臨安息日會成員，美國加州的羅馬琳達（LomaLinda）是美國最長壽的一群人。
延伸閱讀：超洗腦！ NO.1長壽方法「五聲養身歌」活化五臟，越唱越樂活
❹哥斯大黎加的尼科亞半島
哥斯大黎加的尼科亞半島（TheNicoyaPeninsula）。當地超過90歲的居民都還驚人地活躍；該區的許多年長者都可以在每天早上5點半起床並下田工作。
延伸閱讀：人生七十古來稀…孔子活了73歲！解密孔子「長壽養生法」
❺希臘的伊卡利亞島
希臘的伊卡利亞島（Ikaria），在這個靠近土耳其海岸的地方，每3個人就有1人壽命超過90歲（相較其共和國比例不到1％，這也為它贏得了「長壽島」的美譽。當地人長壽的祕訣，大概是他們至今依然維持著可追溯到西元前500年的生活方式。
延伸閱讀：解密藝術家長壽的原因！畢卡索活了91歲、夏卡爾活到98歲
根據科學家對這5個「藍色寶地」居民生活方式的研究，發現他們長壽的祕訣在於飲食、鍛煉、擁有生活的目標和形成強力的社交連結―廣泛的交友和良好的家庭關係。這些社群成員為了減少壓力會妥善安排自己的時間，攝取較少的肉類和加工食品，並且適度飲酒。
長壽的他們，並不做非常劇烈的運動，而是保持每天鍛煉或散步，或是在菜園裡勞動。藍色寶地的居民喜歡走路而非開車。園藝幾乎是這5個區域居民的共通活動，因為它是每天都能做的低強度活動。
延伸閱讀：久坐冷氣房必學！早起做「升陽二式」 消除疲倦、頭暈頭痛、腰痠背痛
沖繩飲食中的15種天然抗氧化劑
抗氧化劑是能夠減緩細胞氧化、中和損害細胞並造成身體老化的自由基的分子。以下15種食物據信對沖繩居民的長壽至關重要，它們是沖繩居民的日常飲食，也都含有大量的抗氧化劑。
延伸閱讀：最強抗氧化蔬菜！日醫推3種黃綠紅蔬菜 有效預防失智症
●豆腐
●味噌
●鰹魚
●胡蘿蔔
●沖繩苦瓜
●昆布
●白菜
●海苔（紫菜）
●洋蔥
●豆芽
●絲瓜
●黃豆（煮熟或生吃）
●紅薯（番薯）
●辣椒
●茉莉花茶
◎ 本文摘自／《富足樂齡：IKIGAI，日本生活美學的長壽祕訣》埃克特．賈西亞, 法蘭塞斯克．米拉萊斯 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
相關文章
預防酷夏中暑、腸胃疲弱！日醫大推4種「滑溜食材」 緩解疲勞、改善腸胃機能
「生薑紅茶」改善肥胖、三高、痛風、脂肪肝！他天天喝半年狂瘦25公斤
科學家發現長壽方法！ 你有這4大好習慣嗎？
世界5大長壽村的飲食祕密，共通點竟是「這件事」
