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營養

益生菌、優酪乳是生食還是熟食?好菌幫助調節免疫 癌症患者可吃嗎?

  • 丁彥伶 報導
  • 2020/12/14 10:00
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  • 癌症治療患者免疫力差,益生菌、優酪乳可幫助免疫,治療中可以吃嗎?專家提醒,化療中的患者血球降低、抵抗病菌能力下降,不宜吃生食,益生菌和優酪乳屬於「生食」,不建議治療期間服用;想要補充益生菌,最好等化療做完再請教醫師。

     

    化療期間僅需少量細菌即可能引起感染

    日前1位淋巴癌進行化療中的患者,因為誤吃未煮熟的紅油炒手,引起連續腹瀉趕快就醫。陽明大學副校長暨腫瘤惡化卓越研究中心主任楊慕華提醒,化學治療中的患者因為血球降低,抵抗病菌的能力下降,只要食物中有很少數的細菌,就可能引起感染。而因為細菌無所不在,所以吃的食物都應該是充份煮熟的熟食,才不會夾帶細菌。

    延伸閱讀:益生菌這樣吃才有效!營養師叮嚀6重點,很多人都忽略了!

     

    優格、優酪乳、益生菌算生食

    而益生菌和優酪乳因為含菌,所以算生食。楊慕華說,化療中的人不宜給予益生菌和優格、優酪乳,不只是因為它們算生食,還有化療中的患者腸黏膜通常也受到化學藥物影響,會有損傷現象。在腸黏膜受傷時補充優酪乳或益生菌,對腸黏膜的破壞更大。

    延伸閱讀:治癒癌症先養好腸道!研究證實:腸道菌會影響癌症治癒率 名醫曝5種癌症最適合免疫療法

     

    水果削皮才可食用

    除了益生菌和優酪乳外,吃生冷的水果也要注意!雖然水果多含有各種抗氧化成份,但它們也算是生食。化療期間若要食用水果,宜選擇可以削除或剝除外皮的新鮮水果,但如果血球降得比較嚴重的患者,建議還是要多注意。

     

    7到10天血球最低是危險期

    楊慕華說,癌症治療中的患者不是全時期都不適合吃水果、喝優酪乳、優格或補充益生菌。通常化學治療是每3到4星期做1個療程,治療時間約5天。一般在打完化學後的前7到10天因為血球被化學藥物破壞,血球會特別低,為「危險期」,但14天以後就會慢慢恢復。益生菌和優酪乳在危險期內不宜食用,但過後可以食用,不過食用前還是要請教過主治醫師是否適合。

     

    血液腫瘤恢復期久,等治療完成才能吃

    不過這只限乳癌、大腸癌等固體腫瘤的患者,如果是血液腫瘤,因為是整個骨髓內造血系統被破壞,所以恢復期需要較長。楊慕華建議血液腫瘤患者,最好等癌症治療告一段落,血球指數都恢復正常後,再補充益生菌、優酪乳或優格。

    延伸閱讀:化療出現全身痠痛、嘴破?專家教你應對緩解,不再害怕化療副作用

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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