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營養

鳳梨價格不降反漲!4種人不能亂吃鳳梨 挺農民仍要顧健康

  • 王家瑜 報導
  • 2021/03/08 11:29
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  • 台灣鳳梨外銷至中國大陸受阻,掀起全民「吃鳳梨挺農民」風潮,但近來有民眾發現,鳳梨價格不僅沒有下降,似乎反而變貴了!農業專家表示,鳳梨還沒進入盛產期,現在「全民救鳳梨」助益並不大;營養師也提醒,並非所有人都適合大啖鳳梨,挺農民之餘也別輕忽了健康!

     

    挺農民!鳳梨批發價不降反漲

    根據農委會農糧署「農產品批發市場交易行情站」資料,全國鳳梨批發價格從3月1日的14.0元,短短一週的時間,3月7日已上漲到27.1元。對此農委會回應,目前市面上鳳梨產量還不多,在普遍量少的情況下,價格就有上揚的情形;預計3月下旬的鳳梨產量才會比較多。

     

    天晟醫院纖體天成體重管理與代謝手術中心營養師梁嘉麟提醒,鳳梨雖然對健康有很多益處,也是烹調料理時的好幫手,但也不能因此就卯起來吃,很可能造成反效果。

    延伸閱讀:「鳳梨頭西瓜尾」最好吃?鳳梨心這樣吃也很美味

     

    4種人不能亂吃鳳梨

    鳳梨屬於水果類,糖分含量不容小覷。根據國健署每日飲食指南,每人每日水果攝取量為2到4份,以鳳梨來說,一份約為飯碗的7分滿;梁嘉麟提醒,須注意每天不應過量攝取,以免對身體造成負擔。

     

    此外他也呼籲,有4個族群不適合大啖鳳梨,食用前務必注意以下原則:

     

    1. 糖尿病患者

    糖尿病族群一天以2份水果為宜,並且應遵循每日醣類建議定量代換食用,以避免血糖控制不佳。

     

    2. 腎病患者

    由於鳳梨的鉀離子含量稍高,腎病患者也需要注意食用量,必且盡量以原型食物為佳,避免食用鳳梨果乾、鳳梨汁。

     

    3. 需要控制體重者

    鳳梨吃起來酸酸甜甜的,很容易讓人失去戒心而食用過量,長期可能因熱量囤積而導致體重上升,務必注意適量食用。

    延伸閱讀:果糖是減肥大敵!水果容易生成脂肪 「這種水果」要少吃

     

    4. 胃炎或胃潰瘍患者

    鳳梨雖然含有可協助蛋白質分解的鳳梨酵素,但若有胃炎或胃潰瘍的人,最好避免空腹食用鳳梨,以免加重胃部不舒服的情形。

    延伸閱讀:這3種水果 千萬不能空腹吃!

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供  ◎ 資料來源/天晟醫院

     

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