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營養

大餐後補充益生菌,有助減肥?吃了益生菌還是便祕?營養師揭關鍵

  • 朱育嫻 報導
  • 2021/03/09 15:32
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  • 益生菌是一群定殖於宿主體內,且有益的活性微生物總稱,也可簡單稱之為「腸道益菌」,而益生菌的功效主要是幫助我們的腸道順暢、維持良好菌相。而現在很多人都有吃益生菌的習慣,營養師提醒,有些迷思還是要留意。

     

    營養師林俐岑指出,我們體內有將近70%的免疫細胞存在於腸道內,因此,把腸道顧好,除了有助於降低腸癌的發生率之外,免疫系統也比較能發揮其功用,提升全面的防禦力。適時補充益生菌是有必要的,特別是三餐老是在外的「外食族」更是需要。不過民眾會有一些迷思,以下營養師林俐岑為大家解惑!

     

    Q1:是不是益生菌吃多了,就會有依賴性?

    基本上,我們體內的菌相大致上可分為好菌(益生菌)、壞菌及伺機菌,如果你個人平時飲食喜歡攝取蔬果、穀類,因為這類食物含有較豐富的膳食纖維及寡糖,能夠當作好菌的食物來源,可以讓好菌生長得較好,腸道的菌相就會傾向好菌居多,甚至伺機菌也會傾向於好菌,壞菌就會慢慢地式微;相反的,若你平時是以高油脂食物、紅肉類、少纖維的飲食模式的話,壞菌當道,好菌數目就會愈來愈少,整體的菌相會愈來愈糟糕,長期下來,免疫功能也難以發揮作用。

     

    為何會有「吃益生菌會有依賴性」的迷思產生,最主要是沒有吃足夠膳食纖維的蔬果、穀類,完全想要單靠吃益生菌來幫助整腸、排便、調整免疫功能,但卻不給它食物,益生菌是沒有辦法養好的,在沒有足夠備糧情況下,益生菌也是會死亡的,當然就只能靠天天不停的補充。因此,想要腸道功能及免疫系統變好,天天吃益生菌是不夠的,還要吃足三蔬二果,這才是把吃下肚的好菌養得愈來愈好的不二法則。

    延伸閱讀:吃「益生菌」你該知道的事!菌株種類愈多愈好?幾百億活菌比較好?教授解答

     

    Q2:吃了益生菌為什麼還會便祕?

    大家都說便祕要吃益生菌,但為什麼有些人吃了益生菌,反而便祕更嚴重?林俐岑說明,因為大家把益生菌當萬靈丹,反而忽略了喝足夠的水和吃足夠的蔬果,沒有好好補充益生菌的糧食,當然無法改善便祕,反而適得其反。

    延伸閱讀:益生菌這樣吃才有效!營養師叮嚀6重點,很多人都忽略了!

     

    Q3:大餐後補充益生菌,有助減肥、瘦身?

    林俐岑提到,當人體的腸胃道菌相、環境不佳,囤積太多廢物,進而影響身體的代謝、吸收能力。不過以現階段醫學上,仍未有顯著的證據能直接證實補充益生菌可幫助改善肥胖;臨床實驗僅證實,益生菌確實有不錯的整腸效果,也確實會降低腸內不好的菌類比例,以減少諸多腸道不適症狀。所以想要減肥成功,與其依賴益生菌,不如先養成均衡且適當的飲食習慣,並配合規律的運動及生活作息,7分靠飲食,3分靠運動,才是真正有效的致勝關鍵。

    延伸閱讀:停經婦女骨鬆,吃益生菌也能保骨?臨床試驗告訴你,哪些菌株有效

     

    ◎ 資料來源/林俐岑營養師的小天地
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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