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營養

每天吃1顆熟蛋,幫助頭髮生長!白髮、掉髮、頭皮癢 營養師教你吃什麼改善

  • 朱育嫻 報導
  • 2021/09/02 14:14
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  • 頭髮就像第二張臉,頭髮也能反映出健康狀態。現代人頭髮困擾不少,掉髮稀疏、生長太慢、長白頭髮,有頭皮屑、頭皮癢等,想讓頭髮健康,飲食也要吃對補足養分!

     

    營養師陳嫚羚在臉書指出,頭髮的健康保養愈早愈好,能幫助延後掉髮或白髮或其他問題的發生。以下她分享5種不同的頭髮問題該怎麼吃才能留住頭髮健康。

     

    1.掉髮、稀疏:貧血掉髮要補血,綁頭髮別太用力

    陳嫚羚說明,行經期女性經常會因為貧血問題,導致毛囊無法得到足夠的氧氣及養分,引起掉髮問題。飲食上可以適當吃補血的食物,像是豬血湯、蛤蠣湯;若貧血狀況太嚴重,還是需要就醫輔以鐵劑治療才行。

     

    另外,在落髮女性的研究中也發現,血中的維生素D含量比健康髮女性要低,嚴重缺乏維生素D的佝僂症患者,同樣會出現掉髮的表徵;陳嫚羚建議,每周至少要曬3~4次15分鐘左右的太陽,幫助生成維生素D。還要提醒的是,綁頭髮或過度拉扯也會增加掉髮,要盡量避免。

    看更多:掉髮、疲倦小心缺鐵!營養師教你「喝湯」補鐵去疲勞,5種家常湯很厲害

     

    2.生長慢、無光澤:每天1顆全熟蛋補充B

    陳嫚羚表示,頭髮中的成分有65~95%是蛋白質,大部分是角蛋白,而缺乏蛋白質的攝取沒有足夠原料,就會導致生長變慢,而頭髮要有光澤,也需要有含硫胺基酸的存在;「雞蛋」是營養素多元的食物,可以吃到優質蛋白質(包含含硫胺基酸),也同時吃到幫助生長的B群維生素,所以建議可以每天吃1顆全熟雞蛋。陳嫚羚提醒,不能吃生雞蛋,因為生雞蛋中會有抗生物素成分,少了生物素也會影響頭髮生長。

    看更多:2習慣沒做吃蛋恐中毒!營養師曝「正確洗蛋時機」 這招免吃臭雞蛋

     

    3.白頭髮:補充維生素C提高抗氧化,適度紓壓

    當毛囊中的黑色素細胞老化或受傷,導致黑色素分泌不足,就會長出白頭髮。陳嫚羚說,預防白髮的最佳方式,就是保護黑色素細胞,飲食上可以透過每天吃2個拳頭分量的水果,補充維生素C,提高抗氧化力,減少自由基攻擊黑色素細胞。

     

    另外,也要避免以下飲食習慣:

    1.鹽分攝取過多:洋芋片、速食、餅乾、加工食品、重口味食物。
    2.喜歡吃精緻甜食:蛋糕、麵包、糕餅、含糖飲料。
    3.過多咖啡因:咖啡、可樂、提神飲料。

     

    陳嫚羚表示,以上這些習慣也會加重對交感神經的刺激,交感神經過度活化也會導致黑色素細胞提早枯竭,而這種狀況在壓力大的時候也會發生,所以常聽到「一夜白髮」,就是壓力大導致。所以,適當紓壓對減少白髮也很重要。

     

    4.頭皮屑、頭皮癢:每周吃2次青背魚

    頭皮發炎或過度乾燥的狀態,都會增加皮屑的生成,除了需要選擇合適的洗髮產品之外,陳嫚羚建議飲食上注意OMEGA-3脂肪酸的攝取,可以每周吃至少2次青背魚,例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚,若是素食者可吃亞麻仁籽、奇亞籽補充,幫助抗發炎。還有,少吃油炸物,因為油炸食物中的劣質油,是促進發炎反應的物質。

     

    5.頭髮脆弱易斷裂:不要過度節食,多補鋅

    陳嫚羚指出,過度節食的減重者,或是只吃單一食物的極端減重方式,會因為營養不均衡,無法長出強健的頭髮。另外,像是經常有腹瀉問題或是年長者吃不夠、吸收不好,也可能會有「缺鋅」的問題,而影響細胞正常分裂,長出的頭髮就會比較脆弱,建議可以補充如南瓜子、牡蠣等食物。

    看更多:缺「鋅」恐掉髮、皮膚差!營養師教你補鋅祕訣 3種人多補充

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/營養嫚嫚說-嫚嫚營養師

     

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