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營養

胰臟癌最愛6種人!營養師曝「防癌餐盤」 每天吃5種食物向胰臟癌說掰掰

  • 郭庚儒 整理
  • 2021/10/15 15:57
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  • 前駐泰國大使李應元驚傳確診胰臟癌晚期,向總統蔡英文請辭,於今年8月底正式離任返台治療。胰臟癌死亡率高,有「癌王」之稱,究竟該如何預防罹患胰臟癌呢?

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    6種人胰臟癌風險高

    營養師宋明樺指出,所有癌症中,胰臟癌真的是最令人害怕的癌王。近年更有年輕化趨勢,尤其是男性、肥胖者、高血糖、糖尿病患者、抽菸者、飲酒且患有慢性胰臟炎者,胰臟癌風險比較高

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    預防胰臟癌 每天吃5種食物

    宋明樺提供預防胰臟癌食物,建議每天餐盤中至少吃到5種食物,就能向胰臟癌說掰掰。

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    維生素A深綠色、黃色、紅色蔬果、動物內臟。

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    維生素B6全穀類、豆類、乳製品、家禽類、香蕉。

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    維生素C芭樂、奇異果、柑橘類。

    維生素D乾香菇、乾木耳、高脂肪魚類,曬太陽可幫助吸收率。

    維生素E原味堅果、植物用油。

    苦瓜素:苦瓜。

    葉酸:深綠色蔬菜、杏仁、動物內臟、雞蛋。

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    ❽鈣:乳製品、芝麻、山粉圓、豆干、小魚乾、蝦米。

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    ❾硒:燕麥、雞蛋、豆腐、菠菜。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 
    ◎ 資料來源/宋明樺營養師 生活。分享。雜記。

     

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