民眾對於「錳」較不熟悉，但其實錳是身體必需的微量元素，三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示，生活中補足「錳」元素，對身體好處多多，特別是銀髮族，若想要拒絕過高膽固醇、抗衰老、減少疲勞等，務必適量補充「錳」。
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高銘鴻指出，民眾可從原型食物中攝取「錳」，錳可以幫助身體代謝糖跟脂肪，對抗自由基形成，還能幫助骨骼健康，避免骨質疏鬆，同時可以維持神經正常運作，增強記憶，並能消除疲勞，緩解不安。
高銘鴻說，若缺乏錳則容易疲倦、勞累，且血中膽固醇會升高，脂肪代謝異常，骨骼不健全，生殖系統甚至會出現障礙，也可能有運動困難，也可能使得兒童發育不正常，並容易出現痙攣。
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高銘鴻也提醒，攝取「錳」最重要的是不可過量，補充足夠的錳對於整體健康很重要，但不可攝取過量，WHO世界衛生組織建議成人每天應攝取2至3毫克的錳。且植物性來源「錳」較動物性來源含量豐富。
6大類食物補充「錳」
1.全穀類
小麥、燕麥、糙米、蕎麥。
2.肉類
牛肚、牛排、香腸、豬肝、豬肚、蚌類。
3.蔬菜類
紫菜、花椰菜、大白菜、香菜、菠菜、薑、大蒜、羽衣甘藍、莧菜、蓮藕。
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4.飲料類
紅茶、綠茶、鐵觀音、龍井、紅酒、白酒。
5.堅果種子類
黑芝麻、松子、榛果、杏仁、腰果。
6.水果類
奇異果、香蕉、草莓、楊桃、枇杷、桑葚、金桔。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／大禹治水 泌尿科高銘鴻醫師 三峽老高
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