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營養

拒絕膽固醇、抗衰老、避免骨質疏鬆,你需要補充「錳」!醫激推6種原型食物

  • 羅以容 報導
  • 2021/12/02 16:02
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  • 民眾對於「錳」較不熟悉,但其實錳是身體必需的微量元素,三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示,生活中補足「錳」元素,對身體好處多多,特別是銀髮族,若想要拒絕過高膽固醇、抗衰老、減少疲勞等,務必適量補充「錳」。

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    高銘鴻指出,民眾可從原型食物中攝取「錳」,錳可以幫助身體代謝糖跟脂肪,對抗自由基形成,還能幫助骨骼健康,避免骨質疏鬆,同時可以維持神經正常運作,增強記憶,並能消除疲勞,緩解不安。

     

    高銘鴻說,若缺乏錳則容易疲倦、勞累,且血中膽固醇會升高,脂肪代謝異常,骨骼不健全,生殖系統甚至會出現障礙,也可能有運動困難,也可能使得兒童發育不正常,並容易出現痙攣。

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    高銘鴻也提醒,攝取「錳」最重要的是不可過量,補充足夠的錳對於整體健康很重要,但不可攝取過量,WHO世界衛生組織建議成人每天應攝取2至3毫克的錳。且植物性來源「錳」較動物性來源含量豐富。

     

    6大類食物補充「錳」

    1.全穀類

    小麥、燕麥、糙米、蕎麥。

     

    2.肉類

    牛肚、牛排、香腸、豬肝、豬肚、蚌類。

     

    3.蔬菜類

    紫菜、花椰菜、大白菜、香菜、菠菜、薑、大蒜、羽衣甘藍、莧菜、蓮藕。

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    4.飲料類

    紅茶、綠茶、鐵觀音、龍井、紅酒、白酒。

     

    5.堅果種子類

    黑芝麻、松子、榛果、杏仁、腰果。

     

    6.水果類

    奇異果、香蕉、草莓、楊桃、枇杷、桑葚、金桔。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/大禹治水 泌尿科高銘鴻醫師 三峽老高

     

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