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營養

別讓身心靈也變垃圾場!「1杯法寶」掃除壞情緒 讓你快樂積極大腦開心

  • 朱育嫻 報導
  • 2022/01/11 09:00
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  • 過年前除舊布新打掃,別忘了身心也要大掃除,讓體內獲得舒暢!當負面情緒太多,大腦也會被情緒箝制。營養師教你「用喝的」排除身與心的負面壓力,提高大腦血清素與多巴胺,分泌快樂激素。

    看更多:防疫快悶出病?4招解悶轉換情緒 專家教你:打掃、養植物心情變好

     

    「大腦」也會被壞情緒箝制

    別讓大腦和身體,都被關在走不出去的迷宮!營養師許睿涵指出,身體和心靈是相互連結影響的,當負面情緒愈來愈多時,身體也會出現許多不舒服的小毛病,反過來說,當身體出現很多查不到原因的小症狀時,大腦也會慢慢被這些不舒服的情緒箝制住,所以,時時觀察自己的身心是否平衡,也是維護健康的重要關鍵。

     

    搞定2個情緒荷爾蒙:多巴胺、血清素

    許睿涵進一步表示,大腦有兩個與快樂、積極、獎勵相關的情緒荷爾蒙,平衡它們,就能快一點把這些壞心情通通掃除。一個是「多巴胺」,又稱愉悅的操控者,主要掌管人類的慾望,傳遞興奮及開心信息,對於獎勵行為有累加與記憶性。另一個「血清素」,又稱快樂荷爾蒙,增加我們身心承受生活壓力的彈性、提高專注力,保持正向心情。

    看更多:健康長壽祕訣就在「4個練習」 預防多巴胺系統退化,愈早開始愈好

     

    4招提升大腦血清素與多巴胺

    1.多運動

    運動時能將注意力移轉之外,過程中所帶來的滿足感、成就感,都能提高血清素與多巴胺的分泌。

     

    2.飲食少加工

    許睿涵表示,合成這些荷爾蒙需要很多營養素的參與,所以注意飲食食物來源是否少加工、多樣化,才不會默默讓這些原料在身體中缺乏。

     

    3.維持腸道健康

    腸道菌叢參與血清素的合成,而身體毒素也多靠糞便排出體外,所以關心自己排便有無規律、順暢。

     

    4.減少身體氧化壓力

    空氣污染、精緻碳水食物、油炸或高溫燒焦等,都會使蛋白質或油脂劣化的食物,增加身體氧化壓力讓身體發炎,這些發炎物質會透過血液流進大腦,變相增加大腦的情緒負荷。

     

    黑豆+香蕉 排除身心負面壓力助好眠

    想擺脫壞情緒,許睿涵建議透過飲食攝取,像是黑豆和香蕉就是很好的情緒清理幫手!她分析,黑豆外皮含有花青素,具有抗氧化能力,幫助清除身體的自由基,也對眼睛與血管有很好的保健功能。黑豆和黃豆都是高蛋白質的植物性食物來源,蛋白質除了在腸胃消化吸收較慢,能延長飽足感之外,也富含合成多巴胺所需的酪氨酸與血清素所需的色胺酸。

     

    另外,血清素的合成前驅物質為色胺酸,而香蕉不只含有色胺酸,連合成血清素時所需的維他命B6也含有,且香蕉所含的碳水化合物,也有助於身體提升血清素含量。

    看更多:冬天吃香蕉有禁忌 4種人要少吃!中醫教你「這樣吃」排毒又補鈣

     

    「黑豆香蕉奶昔」食譜

    別讓身心靈也變垃圾場!「1杯法寶」掃除壞情緒 讓你快樂積極大腦開心

    材料(2人份):

    無糖黑豆漿400~500cc、冷凍香蕉1根(約150~200克)

     

    作法:

    1.將香蕉去皮、切小段後,放進冷凍庫冷凍。
    2.將黑豆漿與冷凍香蕉用果汁機打勻即可飲用。

     

    許睿涵補充,這道「黑豆香蕉奶昔」,因為香蕉本身已經有甜味,可以不用再加糖,若想強化奶昔功效,可加一點堅果一起攪打,讓營養價值更高!

     

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    ◎ 圖片來源/許睿涵營養師‧達志影像/shutterstock提供
    ◎ 諮詢專家/許睿涵營養師

     

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