吃水果也能預防骨質疏鬆！營養師盤點水果4大超級營養素 還能促進膠原蛋白生成

骨質疏鬆又被稱為沉默殺手，根據統計國人每3位50歲以上女性，就有1位罹患骨質疏鬆症，但由於骨質疏鬆本身不會有任何症狀，因此很難自我察覺，往往要等到跌倒嚴重骨折，才知道自己已罹患骨質疏鬆。營養師朱瑞君表示，民眾想要預防骨鬆，其實也可以考慮改吃水果補充鈣質。

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朱瑞君指出，預防骨質疏鬆不只是喝牛奶，其實吃水果也可以達到強化骨頭功能，特別是對有乳糖不耐症的民眾來說，改用水果來補充鈣質，也是個不錯的選擇。

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水果4大營養素預防骨質疏鬆

1.檸檬酸

朱瑞君說明，鈣質在酸性環境下吸收率較高，因此可以攝取含檸檬酸水果，如檸檬、柳橙、橘子。

2.維生素C

可以提高鈣質吸收率！朱瑞君補充，維生素C還可以促進膠原蛋白的生成，也有助於骨骼強化，如柑橘類、鳳梨、奇異果維生素C含量都相當優秀。

3.類胡蘿蔔素

朱瑞君解釋，類胡蘿蔔素可以抑制成熟破骨細胞的生存和骨吸收功能，並且可以促進骨合成作用，常見含類胡蘿蔔素水果包括木瓜、芒果、番茄等。

4.鉀

朱瑞君說，民眾攝取足量的鉀有助於維持骨骼礦物質密度，降低發生骨質疏鬆的風險，含鉀量較多的水果，像是香蕉、鳳梨、榴槤等。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／朱瑞君營養師

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