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養生

到晚上都還有飽足感!網紅傳授「減肥午餐吃法」,好吃又能撐很久

  • 健康2.0
  • 2019/08/08 15:25
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  • 韓國女孩Mini朴祉禹,自從採用「高蛋白質低碳水化合物」飲食法後,成功甩肉22公斤,成為IG超人氣網紅。她說,想要充滿活力一整天,午餐一定要吃飽飽的,蔬菜、肉類和各種乳製品都要有 均衡飲食,才能避免晚上發生危險的暴飲暴食。

     

    到晚上都還有飽足感!網紅傳授「減肥午餐吃法」,好吃又能撐很久

     

    Mini 在減重時,吃了各種麵食料理。重點不在於麵食,而是適當地攝取好的碳水化合物,所以使用全麥義大利麵條代替一般麵粉麵條,加上鮮蝦與新鮮蔬菜,變身成一道鮮蝦生菜義大利麵。因為它放久也不易糊爛,可以提前做好當午餐便當。

     

    鮮蝦生菜義大利麵

    到晚上都還有飽足感!網紅傳授「減肥午餐吃法」,好吃又能撐很久

    【材料】

    全麥通心粉35g、黑橄欖3 個、、蝦仁50g、義大利香醋1½ 大匙、生菜用的蔬菜2 把、橄欖油1 大匙、小番茄6 個、胡椒粉少許

     

    【步驟】

    1. 將生菜洗淨後,將水瀝乾,撕成方便入口的大小。

    2. 將小番茄和黑橄欖縱切。

    3. 將蝦仁放入滾水裡燙熟。

    ▼不管是鮮蝦還是冷凍蝦仁皆需長時間燙過水,才能產生有嚼勁的食感。

    4. 將通心粉放入滾水裡,煮8 分鐘,再用冷水沖洗後,將水瀝乾。

    5. 混合通心粉、蝦仁、生菜、番茄和橄欖,淋上橄欖油、義大利香醋和胡椒粉,

    即可完成。

     

    ◎本文摘自/《[高蛋白低碳水] 減重料理》Mini朴祉禹

    ◎記者/曾金月整理 ◎ 圖片來源/高寶書版提供

     

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