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養生

春天肝臟易上火!「保肝護脾」飲食關鍵:多吃這些、少吃酸

  • 朱育嫻 整理
  • 2020/03/30 12:29
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  • 春節期間吃過多,導致消化系統及腎臟的負擔增加;春節過後,陽氣上升,五臟六腑蓄積的內熱之毒也出現春燥,導致肝火旺盛、身體炎症,出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、便祕、色斑等症狀。

     

    加上春季轉暖,人體水分大量流失,天氣陰晴不定,不能保持新陳代謝的平衡和穩定,人的脾胃功能因而不強。此外,隨著氣溫上升,空氣中的濕氣也會增加,特別是雨水節氣過後,更是水潤多了。

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    春天肝臟易上火!「保肝護脾」飲食關鍵:多吃這些、少吃酸

    示意圖/TVBS

     

    春季保養脾胃,人體自然跟著強壯

    脾臟對濕氣較過敏,也就說濕氣會加重脾胃負擔,容易出現拉肚子等症狀。在中國古代中醫典籍中,就有許多關於雨水後保養脾胃的記載。脾胃強壯了,人體自然跟著強壯,因此要在春季重點保養脾胃。

     

    春季應少食油膩之物,以免助陽外泄,否則肝木生髮太過,則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》說:「春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。」五行中肝屬木,味為酸;脾屬土,味為甘,木勝土。所以,春季飲食應少吃酸味,多吃甜味,以養脾臟之氣,可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。

    延伸閱讀:春天養生宜補陽!多吃葱、薑、蒜、香菜 跟著道家食療「四季五補」

     

    春天肝臟易上火!「保肝護脾」飲食關鍵:多吃這些、少吃酸

    示意圖/TVBS

     

    肝臟損傷,也會影響脾胃功能

    另外,春天肝臟易上火,肝臟又會影響情緒。肝臟損傷,自然也會影響脾胃功能。因此,保護脾臟時,也要保護肝臟,並克制情緒,不要亂發脾氣,多參加些愉悅心情的活動。

     

    如果是長期肝鬱、情緒低落、容易心情煩躁、習慣嘆氣的人,春季也是最合適養肝解鬱的時節。可以用決明子10克,菊花、桑葉各5克,適量冰糖調味,代茶飲。還有一方五花開鬱茶,用玫瑰花、芍藥花、素馨花、百合花、佛手花各3克泡茶,對肝鬱不解、憂鬱成疾的患者頗有效。

     

    春天人容易犯睏,因此要注意睡眠,儘量不熬夜,不長時間加班,晚上10點前入睡最好。中午時,有條件的人一定要睡個午覺,能幫助保養脾胃。

     

    另外,春季氣候變化無常,有虛寒胃痛的病人要注意保暖,避免受冷;有脾虛泄瀉,應少吃生冷瓜果等;如感到胃脘部發冷,可及時服用生薑茶。

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    ◎ 本文摘自/《百病由腎起,胃好命就好》張霆 著

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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