徐若瑄體重不到45公斤！瘦身祕訣「早餐喝一匙橄欖油+醋」 營養師曝2種人恐變胖
郭庚儒 報導 ｜ 2021/12/07 15:40
46歲女星徐若瑄，日前在臉書曬出一張體重照，只有44.6公斤，並寫下「狠狠的飛起來沒問題了」，吸引廣大網友前來留言「好瘦」、「超瘦的」，紛紛詢問如何做到？事實上，徐若瑄就曾公開維持好身材的祕訣。
徐若瑄公開一日瘦身菜單
身高161公分的徐若瑄，不只身材纖細、苗條，還擁有超性感的「川字腹肌」，令人相當羨慕，其實她對身材管理向來十分嚴格。徐若瑄曾公開一日瘦身菜單，早餐燕麥粥、水煮蛋（只吃蛋白），午餐少量碳水化合物（紅薯、馬鈴薯、全麥吐司、五穀飯等）、沙拉或青江菜、水煮雞肉、少量糖分的水果，晚餐少量魚和蔬菜。
看更多：水煮蛋總是裂開？飯店廚師曝少1步驟 公開「煮蛋、煎蛋、炒蛋」料理訣竅
徐若瑄瘦身祕訣 早餐喝橄欖油
徐若瑄也分享瘦身祕訣，早餐會喝一湯匙橄欖油加幾滴醋，她說，橄欖油的口味非常棒，每天早上一湯匙都會有滿足感、飽腹感，橄欖油還可以促進代謝，幫助排便順暢。
營養師程涵宇指出，橄欖油的熱量低，一湯匙的橄欖油約15ml，熱僅135大卡，相當於300ml的低脂牛奶，且油脂的消化速度，比碳水化合物及蛋白質都慢，較容易產生飽足感。
程涵宇表示，從徐若瑄的一日瘦身菜單看來，幾乎沒有額外攝取到油脂，如烹調用油或堅果，因此早上喝一湯匙橄欖油沒有問題。不過，如果是外食族、油脂攝取過量的人，如果早上又多喝一湯匙的油，就很容易油脂攝取超標，反而會變胖。
徐若瑄瘦身菜單 蔬菜、蛋白質為主
關於徐若瑄的一日瘦身菜單，主要以蔬菜及蛋白質為主，少澱粉如水煮番薯、南瓜及糙米等，她也會盡量禁止再製澱粉，如麵包、麵、白米飯。
程涵宇說明，三餐都有攝取到蛋白質，能夠提供飽足感，可以維持一定的肌肉量及新陳代謝，蛋白質選擇都是天然食物來源，營養密度高且營養素豐富，而非容易攝取額外的油脂及澱粉，如培根、雞塊等。
蔬菜水果則有豐富的維生素B群、植化素及膳食纖維，能夠幫助腸道好菌生長，豐富的膳食纖維能夠吸水膨脹，不但增加飽足、避免爆食，還能夠降低整餐GI值。
看更多：冬天減肥好困難？營養師大推「低GI飲食法」 5水果控糖又減脂
此外，全穀雜糧類，也含有維生素B群，能夠幫助循環及代謝，適量的全榖雜糧類還能夠節省蛋白質的使用，避免用蛋白質作為熱量，能夠幫助大腦正常運作。
看更多：9招突破體重停滯期！營養師曝燃脂妙招 「大吃一餐」也有效
減重中先選低GI食物
程涵宇也建議，減重中的人要多選擇低GI食物，如果攝取過多的高GI食物，當血糖上升越多胰島素就分泌越多，而胰島素與脂肪的形成有關，就容易造成肥胖。
看更多：早餐吃水煮蛋更能瘦！減重醫師激推6食物助減重 早餐配「這杯」比牛奶更營養
◎ 圖片來源／翻攝自徐若瑄 Vivian Hsu粉專
◎ 諮詢專家／程涵宇營養師
