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她不碰油、飯、肉竟中毒送急診!江坤俊警告:飯吃太少會短命

郭庚儒 報導 2020/01/20 17:45

一名60歲婦人,認為減肥不能吃油、鹽,以免脂肪高、血壓高,她每天只喝水、吃蔬菜,也不吃肉,結果不到一年的時間,某天竟然昏迷被送到急診室,檢查發現,酮酸非常高、鈉離子很低,診斷是酮酸中毒兼水中毒。

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她不碰油、飯、肉竟中毒送急診!江坤俊警告:飯吃太少會短命

 

敏盛醫院研究副院長江坤俊指出,人的能量來源來自脂肪,如果不吃油、不吃肉,身體就會分解脂肪、蛋白質,而產生酮酸中毒的危險。

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不吃飯身體差、會短命

根據研究顯示,50歲的人,澱粉占日常飲食50~55%,可以再活33年;澱粉超過55%,則能再活32年;若是澱粉低於30%以下,就只能再活29年。

 

江坤俊強調,研究發現,不吃飯身體會越來越差、甚至短命;臨床觀察發現,不吃飯的人,容易多吃肉類、加工食品或甜食,肉類攝取過多,容易三酸甘油酯上升,增加心臟病及腦血管疾病風險;加工食品含有過多的磷,可能加速骨質疏鬆;而吃甜食則會容易胃食道逆流。

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