吃涼麵當心血壓飆！營養師點名6種「夏日隱藏版高鈉食物」

鈉是維持人體機能正常運作的必需元素；但鈉攝取過高，會增加罹患高血壓的風險。要如何避開高鈉地雷食物呢？營養師趙函穎點名6種夏日隱藏版高鈉食物，要特別留意。

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趙函穎指出，根據衛福部建議，正常人每日鈉攝取量應低於2400毫克，相當於6公克的鹽；如果是三高疾病患者，每日鈉攝取量應低於2000毫克，相當於5公克的鹽。

6種夏日隱藏版高鈉食物

❶運動飲料

運動飲料的鈉含量是建議攝取量的1/10，建議喝運動飲料一定要對水。

❷麵線

麵線的鈉含量非常高，超過一天的鈉攝取量。

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❸涼麵

涼麵的麵條是用油麵做的，而麵粉製品的鈉含量很高，尤其油麵的成分還有小蘇打、泡打粉等，都會增加鈉含量，占一天的鈉攝取量1/2。另外，涼麵的醬料如麻醬，或是搭配的味噌湯，也都是高鈉食物。

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❹蘇打餅乾

蘇打餅乾的原料蘇打粉，就是碳酸氫鈉，占一天的鈉攝取量1/3。

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❺白吐司

麵粉製品的鈉含量很高，占一天的鈉攝取量1/4，建議一片為限。

❻零卡果凍

一小顆的零卡果凍，就有200毫克的鈉，如果一天吃10個，鈉攝取量超過2000毫克，另外，蒟蒻麵也不建議多吃。

3種人鈉過量 當心血壓飆高

營養醫學專家劉博仁提醒，甲狀腺功能低下、腎上腺功能不足、腦部抗利尿激素過多等內分泌疾病者；如果自行補充鈉，可能造成血壓飆高，要特別注意。

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