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吃涼麵當心血壓飆!營養師點名6種「夏日隱藏版高鈉食物」

  • 郭庚儒 報導
  • 2020/07/16 18:50
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  • 鈉是維持人體機能正常運作的必需元素;但鈉攝取過高,會增加罹患高血壓的風險。要如何避開高鈉地雷食物呢?營養師趙函穎點名6種夏日隱藏版高鈉食物,要特別留意。

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    吃涼麵當心血壓飆!營養師點名6種「夏日隱藏版高鈉食物」

     

    趙函穎指出,根據衛福部建議,正常人每日鈉攝取量應低於2400毫克,相當於6公克的鹽;如果是三高疾病患者,每日鈉攝取量應低於2000毫克,相當於5公克的鹽。

     

    6種夏日隱藏版高鈉食物

    運動飲料

    運動飲料的鈉含量是建議攝取量的1/10,建議喝運動飲料一定要對水。

     

    麵線

    麵線的鈉含量非常高,超過一天的鈉攝取量。

    延伸閱讀:一碗乾麵線 含鈉量就超標?營養師解答了

     

    涼麵

    涼麵的麵條是用油麵做的,而麵粉製品的鈉含量很高,尤其油麵的成分還有小蘇打、泡打粉等,都會增加鈉含量,占一天的鈉攝取量1/2。另外,涼麵的醬料如麻醬,或是搭配的味噌湯,也都是高鈉食物。

    延伸閱讀:泡麵怎麼煮最Q彈?雷神主廚公開煮泡麵秘訣 教你用泡麵做夏日消暑涼麵

     

    蘇打餅乾

    蘇打餅乾的原料蘇打粉,就是碳酸氫鈉,占一天的鈉攝取量1/3。

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    白吐司

    麵粉製品的鈉含量很高,占一天的鈉攝取量1/4,建議一片為限。

     

    零卡果凍

    一小顆的零卡果凍,就有200毫克的鈉,如果一天吃10個,鈉攝取量超過2000毫克,另外,蒟蒻麵也不建議多吃。

     

    3種人鈉過量 當心血壓飆高

    營養醫學專家劉博仁提醒,甲狀腺功能低下、腎上腺功能不足、腦部抗利尿激素過多等內分泌疾病者;如果自行補充鈉,可能造成血壓飆高,要特別注意。

    延伸閱讀:1包零食就超標!遠離「全球死亡頭號殺手」,5種少鈉吃法你要知道

     

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