女中醫用一粥一茶 幫妳調理體質又能瘦
曾金月 報導 ｜ 2019/01/28 09:23
過年前家戶會大掃除，不妨也為身上的脂肪清理一下，暢銷書作者中醫師趙迎盼，擅常用食療幫人調理體質，換來苗條健康的身材。
延伸閱讀：冬至一陽生！中醫大推「魚片粥」降血脂、抗血栓、健腦益智
示意圖／TVBS
中醫認為，肥胖多為本虛標實，是陰陽失衡、臟腑氣機失和導致的，因此需要分析症狀再實施減肥，才能真正擁有健康的身體、苗條的身材。
延伸閱讀：吃飽飽也不怕胖！哈佛醫師教你細嚼慢嚥、改變進食順序
中醫對肥胖早有記載，並將導致肥胖的原因歸結為「濕、痰、虛」。肥胖症的病因可分為先天稟賦異常、過食肥膩、膏粱厚味，長期精神抑鬱、久坐久臥、缺少勞動等幾種。不同類型的肥胖需要攝取不同的食物，才能針對性地減肥。
以下2道食療兼具調理體質與減肥作用：
薏仁燕麥紅豆粥：
材料
白米50 克、紅豆20 克、薏仁、燕麥各30 克、冰糖適量
作法
1. 薏仁、燕麥、紅豆、白米分別淘洗乾淨；薏仁、紅豆分別浸泡4 小時，白米浸泡30 分鐘。
2. 鍋置火上，加適量水燒沸，放入薏仁、燕麥、紅豆，用大火煮20 分鐘，再加入白米熬煮，煮熟後加入冰糖調味即可。
調理作用-利水消腫、祛濕減肥
適宜體質-濕熱體質
女中醫這樣說
薏仁與紅豆搭配有很好的利水減肥效果，可以讓身體變得更加輕盈；燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，吸收人體內的膽固醇並排出體外，可消脂減肥。
食用宜忌：
孕婦及便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
小叮嚀：
1、將紅豆洗淨後，放入冰箱冷凍室冷凍1 小時，取出放入鍋中煮，更容易煮熟。
2、吃薏仁、燕麥等粗糧時，宜多喝水，粗糧的消化需要更多的水。
山楂陳皮降脂茶
材料
山楂30 克、陳皮15 克、紅糖 適量
作法
1. 山楂去蒂及核，洗淨，切碎；陳皮洗淨，切碎。
2. 將上述材料放入紗布袋中封住開口，放入砂鍋中，加足量水，小火煎煮40 分鐘，取出紗布袋，調入紅糖飲用即可。
調理作用-健脾開胃、降脂減肥
適宜體質-痰濕、血瘀體質
女中醫這樣說
山楂可健脾開胃、活血化瘀；陳皮可理氣健脾、化痰。山楂、陳皮搭配煮茶，能理氣健脾，脾健內濕不生，痰濁不停，有助於減肥。
◎本文摘自／《女中醫最愛體質調理湯、粥、茶》趙迎盼著
◎記者／曾金月整理 ◎ 圖片來源／高寶書版‧達志影像/shutterstock
相關文章
