長期「胃食道逆流」小心致癌！營養師：少吃這些就能改善
朱育嫻 整理 ｜ 2019/12/17 16:18
胃食道逆流，是指原本該往腸道移動的食物與胃酸的混合物，卻往食道回流了！胃酸反覆逆流刺激著食道時，食道像被灼傷一樣，所以常有胸口灼熱、喉頭處有刺燒感、口腔有酸臭味等情況。若情況無法改善，還有可能會惡化成慢性食道炎，讓食道裡的細胞與組織異變，提高食道癌的風險。
示意圖／TVBS
營養師從飲食型態、生活習慣、身心狀態上提供胃食道逆流緩解密技！
【飲食型態】不只咖啡甜食，偏酸、辛辣食物少吃
每次朋友說最近會心灼熱、常常噁酸時，我若提到：「或許是胃食道逆流，快去家醫診所檢查！」對方都會一臉疑惑：「可是，我沒有喝咖啡吃甜食啊！」看來廣告詞果然是另類卻成功的健康教育，深植大家心中。事實上，可能誘使胃部內容物反流的食物，從種類、溫度、味道都有關係，而咖啡和甜食只是很常見的陷阱組合。
含有咖啡因的食物或飲品，會減低下食道肌肉張力，食道閉鎖能力會變小，當胃液混著食物回沖時，就無法阻擋它們逆流；甜食則會促進胃酸大量分泌，會提高胃部的酸度。胃部內容物的腐蝕性增強，所以當胃食道逆流時，更加重不舒服的感受。
值得注意的是，抽菸也會減弱下食道肌肉的張力，並會減少唾液分泌，讓胃酸的酸度無法被稀釋，更惡化不適的情況；而太冰或過熱的餐點或飲料會讓消化速度變慢，增加胃食道逆流的機會；偏酸、辛辣的菜餚，或是橘子、柳丁、金桔、檸檬、番茄等較酸的水果或果汁，也都會讓發炎加劇。治療胃食道逆流時，除了搭配藥物治療之外，並輔助暫停以上的飲食，才能更加舒緩。
【生活習慣】飯後不要壓迫腹部，衣物穿寬鬆一點
三餐八分飽，以沒有飢餓感為前提，切勿暴飲暴食、吃得太過急促。讓食物充分被咀嚼後再吞入，可以減輕胃部負擔，並維持良好的消化作用。睡前2～3小時內不再進食（即使是液態的牛奶也不妥當），更能防止平躺時食物回流。
減少飯後持續彎腰的姿勢，像是午休趴睡就不太適合，可改成在座椅上往後仰躺、或墊上抱枕讓頭與桌面相距半個前手臂高度。
衣物請以寬鬆舒適為主，不適合緊身衣、塑身衣、馬甲等，也請避免過於高腰的裙子、褲子，或者收腹效果太強的內搭褲與運動褲。皮帶和腰封也請在用餐後鬆開一至兩格，減輕對腹部的壓迫。
【身心狀態】腰圍要控制，盡量放鬆心情
保持正常腰圍非常重要。腹部肥胖不單是會擠壓胃部，導致胃食道逆流的發生，甚至與糖尿病、高脂血症等慢性疾病都有關連。理想的腰圍女性是80公分（約31～32吋）、男性是90公分（約35～36吋）。
盡量讓心情放鬆。焦慮、抑鬱、生氣、不安等情緒會間接影響腸胃紊亂，不論是各種運動、心理諮商、靜坐冥想、出門走走，都能適度排解壓力，更能游刃有餘地調理健康。
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◎ 本文摘自／《帶你爽吃美食又能瘦，才是營養師！》Emma周佑庭 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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