「酪梨」會引發偏頭痛？避免偏頭痛要少吃什麼？頭痛專家揭真相
朱育嫻 整理 ｜ 2020/01/20 13:15
「醫師，我該忌口嗎？」「什麼樣的食物會誘發偏頭痛呢？」很多患者詢問食物與偏頭痛的關係，有多少偏頭痛患者對某些特定食物會產生頭痛？台北榮民總醫院神經醫學中心主任王署君指出，一般而言約有1/6～1/5的患者對食物較敏感，但他們的敏感度也不盡相同，最有科學根據的是3C和紅酒，3C指的是巧克力（Chocolate）、乳酪（Cheese）和柑橘類水果（Citrus fruit）。
示意圖／TVBS
幾年前，科學家證實紅酒確實比白酒容易引發偏頭痛，然而專家也發現，對於紅酒的「過敏性」還可能有特異性，也就是有些患者只對某一種產地或品牌的葡萄酒甚至某些年分才會引發頭痛，所以若不想放棄品嘗美酒，「試試看」是唯一的方法，若幾次喝完後都沒有發生偏頭痛，則以後可以放心大膽品嘗了。
酪梨含「酪胺酸」會引發偏頭痛？無大型研究證實
王署君表示，儘管偏頭痛可能被特定食物誘發，但食物內含的成分或營養素千百種，被認為會誘發偏頭痛的，多半是基於其中某個成分在學理上的影響，而非從「全食物」的觀點通盤考量，也很少是經過嚴謹的科學調查所證實。例如，酪梨內含酪胺酸，所以有人認為它會引發偏頭痛，但是目前並沒有大型研究證實兩者間的關聯，反而最新的文獻回顧認為，高OMEGA-3脂肪酸飲食（酪梨即含有高量的OMEGA-3）可降低偏頭痛的發作，因此，若為了避免偏頭痛，從此忌吃這種中外公認的完美食物豈不可惜？
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此外，很多頭痛專家也質疑「巧克力」是否真的因為其酪胺酸成分而導致頭痛。患者在偏頭痛發作前期，常常胃口改變，特別會想吃某些食物，如巧克力，所以巧克力和偏頭痛的因果關係其實很難釐清。此外，常被提及的致偏頭痛食物還有食品添加物，如阿斯巴甜、味精、色素和含咖啡因飲料等。
食物是快樂來源，先不要預設和偏頭痛有關
王署君強調，其實食物是很多人「快樂」的來源，大多數人對食物的抵抗力本來就不強，為了偏頭痛忌口其實大可不必。因此，通常不會列出特定的食物清單，強迫偏頭痛患者忌口。
臨床經驗也是如此，王署君說，大部分的患者努力做頭痛日記之後，不是沒發現任何與頭痛相關食物，就是發現了一大堆食物都與頭痛有關，反而造成日常生活不便；只有極少數的患者，能明確發現特定食物會誘發自己的偏頭痛。所以，建議先不要預設食物和偏頭痛有相關性，但是若真的發現可能有相關時，那能避免就避免，犯不著痛起來找藥吃！
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◎ 本文摘自／《頭痛看過來：神經內科權威醫師群的精準處方〔暢銷修訂版〕》王署君 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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