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烤肉、月餅吃太多易腹脹!2種當令食物助消化、防便祕

2019/09/11 12:30

中秋佳節3天連假,不少民眾烤肉大餐、月餅當點心樣樣來,當心腹脹、消化不良!營養師黃子芩建議,多吃水梨、蓮藕,不僅可以加強水分補充,更能幫助消化排便順暢

 

烤肉、月餅吃太多易腹脹!2種當令食物助消化、防便祕

示意圖/TVBS

 

「百果之宗」水梨 富含果膠助消化

黃子芩表示,水梨富含果膠有助消化、排便順暢,也有利於平衡腸道菌相,且是高鉀、高纖的水果,也可幫助調節血壓。不過,水梨偏寒過量食用容易造成腹瀉,建議一天食用不超過2/3~3/4顆。
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「靈根」蓮藕高抗氧化 高纖、抗癌、護眼

蓮藕為菜中上品,也是秋季當令的食物。黃子芩指出,蓮藕豐富的纖維,有助於維持腸道健康,不只如此,蓮藕含有多種抗氧化成分,例如:多酚類的丹寧酸與兒茶素,具有抗癌功能;類胡蘿蔔素能保護視力;維生素C則能降低氧化傷害,還參與膠原蛋白的生合成。另外,切片時會有細絲沾黏,代表含有多醣體黏蛋白,可提高免疫力。
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黃子芩提醒,時序已從夏季進入秋季,除了皮膚容易乾燥龜裂,早晚溫差也容易有感冒的問題,飲食建議挑選多水分、多纖維的食材,再搭配多元化的植化素,調理身體又抗衰老
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◎ 編輯/郭庚儒報導 ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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