11歲的吉米，就學會抽菸、喝酒，甚至染上毒癮，家人尋求醫生、心理治療師，也向戒酒戒毒中心求助，但都未見成效。直到，醫師建議補充維生素B，就讓他戒掉酒癮、菸癮和毒癮，之後也順利申請進入加州大學洛杉磯分校就讀。
當吉米（Jimmy）申請到著名的加州大學洛杉磯分校就讀時，他的父母感動得落淚，從沒想過這個曾經酗酒且是學校問題學生的孩子，竟能申請進入名校。當他的父母打電話告知這個消息時，我發自內心為他們感到高興，這也再次的激勵我完成這本著作。
醫學博士李世敏回想，記得第一次見到吉米是在18年前，他喝得爛醉如泥，被抬進南加州大學醫院急診室。當時正在值班，他的母親好不容易碰到一位會講中文的醫師，就聊了起來。
吉米的母親說，在孩子10歲時，為了讓他有更好的教育環境，而來到美國就學，他的父親則留在台灣做生意，偶爾來看他們。不幸的是，這孩子在11歲時學會抽菸、喝酒並結交到一些壞朋友，功課一落千丈，後來甚至染上毒癮。
李世敏說，這位母親花了1年的時間帶孩子看過很多醫生、心理治療師，也到戒酒戒毒中心尋求幫助，都未見成效。直到這次，吉米又被抬進急診室，媽媽傷心透頂。
後來到診所進行追蹤複診，李世敏說，自己不是心理醫生，更不是戒酒專家，但是朋友告訴吉米的母親：「這個醫生可以幫助妳的孩子」。
這個被歸類於「青春期叛逆」的年輕人，與其他大多數的青少年一樣，出生在正常的家庭，沒有什麼特殊的遭遇，但是從吉米的眼神可以看出他叛逆且冷漠的個性。
李世敏說，他並沒有開藥給吉米，也沒有介紹他到更大的醫療中心去找心理醫生，只是每星期在他的手臂上打了幾c.c.的「藥」，並請營養師建議這位母親給予適合孩子的飲食。
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孩子情緒問題 多數是營養素缺乏
2個月後，吉米再次回到門診時。吉米說，很奇怪，這麼久以來他第一次經過賣酒的商店不會想進去買酒喝，不再覺得父母不順眼。他的父母也很訝異他的改變。半年後，這個年輕人完全戒掉了喝酒、抽菸及吸毒的習慣。
吉米的媽媽問，到底打的是什麼「藥」，讓孩子能有這樣的改變？
李世敏回答，是維生素B群。
吉米的媽媽不大敢相信簡單的維生素可以改變吉米，進一步追問：為什麼光用維生素B就能讓孩子戒掉酒癮、菸癮和毒癮？
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維生素B群 幫助穩定情緒
李世敏說，其實他並不比其他醫生高明，只是明瞭這個孩子的發育過程可能缺少了某些非常重要的營養素，而影響情緒的穩定性，他的飲食需要做出改變。因為缺乏維生素B群的孩子，很多時候會喜歡刺激性的東西，包括菸、酒、毒品，來使他們的神經感到滿足，使他們的精神、肉體感到愉快。
這個例子說明了一件事，那就是很多孩子的情緒問題，其實是與營養素的缺乏有非常直接的關係。
李世敏認為，一般作父母的只想到注重環境與教育帶給孩子的影響，而忽略營養素的重要性。就如同吉米的母親一直以為是自己付出的時間不夠多，給的愛不夠多。
同樣的，當一個2歲孩子的年輕媽媽，因擔心孩子沒有食慾而來到診所時，李世敏說，他不會開任何增進食慾的藥物給她，只建議在孩子的牛奶裡加入一些乳酸桿菌及寡糖粉。沒多久，孩子的食慾就自然地恢復了。
常感冒、氣喘 多補充維生素C、鋅
李世敏表示，當然常感冒或氣喘的孩子來求診時，通常也只建議父母們在孩子的飲料中加入維生素C及鋅的粉末。這些父母親剛開始都難以置信，但事實證明這些簡單、便宜的維生素與礦物質，真的幫助他們的孩子免於經常感冒及氣喘之苦。
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李世敏分享，有時他會遇到一些被診斷為好動兒的孩子，學校要求他們轉去特殊學校就讀時，除了提供他們適當的心理治療外，同時建議在孩子的食物中添加鈣、維生素B群，並改變他們的飲食習慣，如：少吃甜食，實施一段時間後，這些孩子的情緒、個性會隨之改變，連父母都不敢相信。
「學習能力差、注意力不集中的孩子，給予補充腦部細胞發育所需的營養素，往往可以使他們變得聰明，提升學習意願。」李世敏如此認為。
◎ 本文摘自／《兒童基因革命：吃出聰明與健康（修訂版）》李世敏 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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