有機、生機飲食就是養生？名醫41歲中風、51歲罹癌 他曝做這些事休息10分鐘可「趨吉避凶」
郭庚儒 整理 ｜ 2020/10/21 17:30
多數現代人對養生之道有所誤解，以為「吃對了」就是養生，就如同時下以「有機飲食」或「生機飲食」作為宣傳點。可惜中醫所說的「養生」之道，並不等於健康飲食。
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作息有常、勤於四體
高雄長庚醫院中醫針傷科神經學主治醫師邱顯學，是台灣少數受過西醫神經科訓練並且擁有雙執照的中醫師，41歲發生腦中風、51歲罹患鼻咽癌第3期。
邱顯學指出，「養生」在中醫觀點中，是建立在「趨吉避凶的生活管理」概念上。以運動員為例，因為消化系統的慣性聽命於中樞神經反射區；如果在退休後沒有刻意阻斷消化系統的慣性，還是三餐加宵夜，外加餐間點心的習慣就不會改變，自然會在退休後快速發胖。
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作息有常，簡單來說是指規律的生活型態。運動員退休了，他的生活也跟著改變，一來不再有這麼大的運動量，二來不會因賽事而擾亂吃飯時間，自然飲食習慣、作息時間都要跟著改變，才能建立新的生理慣性，這就是所謂的「作息有常」。
邱顯學表示，普遍的文明病來源，和現代人的作息受到很大的干擾有關，例如頻繁的飛航往來，會造成人們的生理時鐘大受影響，輕則睡眠不足、精神不集中、判斷力降低，重則頭昏、血壓高、耳鳴心悸。
很多行業都有這種類似干擾生理時鐘的工作型態，像是美國職棒、職籃等職業運動員，常要到跨時區的客場比賽。根據統計，通常在客場比賽時會是輸多贏少，一般都認為主客場優勢的肇因於場地適應性和觀眾影響力，其實其中最大的影響是肉眼看不見的「時差」問題 ，也就是身體無法承受無慣性、常變動的生理作息，以致影響體力和判斷力。
至於「勤於四體」，當然指的就是運動對大腦產生的欣快感，可以讓人短暫忘記煩惱，並提昇代謝率。合宜的運動量是養生的關鍵，能讓人應付生活上需要消耗身心能量的突發狀況，減緩腦力的耗損，不至使腦子每天都處於高速運轉的狀態。
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「作息有常」的10分鐘法則
❶常態性工作（包括上課），每小時休息10分鐘。
❷水果、甜點、咖啡等附餐，於正餐進食完成後的10分鐘再食用。
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❸入睡前闔眼在床上坐10分鐘，再躺下進入睡眠狀態。
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❺起床後在床上坐10分鐘，再起身下床。
❺劇烈運動後休息10分鐘，再進行喝水、盥洗等動作。
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❻洗完澡10分鐘後再吃飯，或是飯後10分鐘再洗澡。
❼性行為之後休息10分鐘，再起身。
❽趕路喘促後，宜休息10分鐘再坐下。
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◎ 本文摘自／《下午5點02分，我中風了：中西醫雙執照、腦神經專科醫師的親身經歷告白》邱顯學 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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