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營養

汽水含糖不健康!日喝2杯糖飲心臟病死亡多40% 無糖可樂、無糖氣泡飲料比較健康嗎?

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/06/18 16:50
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  • 應該不需要告訴你「汽水不健康」吧?幾乎每個人都知道這件事。然而,消費者並未意識到,汽水究竟有多毒。喝一口汽水,等於是喝進濃縮版的糖和各種爭議性化學物質的化合物,都會擾亂身體最基本的機能。

    延伸閱讀:護理師天天喝珍珠奶茶竟罹卵巢癌!醫點名4種女性容易罹患卵巢癌

     

    汽水含糖不健康!日喝2杯糖飲心臟病死亡多40% 無糖可樂、無糖氣泡飲料比較健康嗎?

    示意圖/TVBS

     

    喝越多汽水 肥胖、糖尿病、心臟病風險高

    如美國疾病管制局所述,喝汽水帶來的健康問題罄竹難書,其中包括肥胖症、第二型糖尿病、心臟病、腎病、脂肪肝、痛風,甚至氣喘。汽水喝得越多,越有可能受到這些疾病危害,可見大量汽水與身體疾病,絕對有因果關係。

     

    但其實一般程度地飲用汽水,也是有風險的。一項針對大約9萬名女性的長期研究發現,每天只要喝超過2杯含糖飲料的女性,與鮮少喝含糖飲料的女性相比,發生心臟病或因心血管疾病而致死的機率多出40。另一項研究顯示,即便一天只喝一杯340公克的汽水,心臟病發生的機率就增加20%。

    延伸閱讀:一天喝兩次含糖飲死亡風險高21%!  女性更危險,死亡風險增63%

     

    汽水之所以如此危險,最主要原因是它含有大量無纖維的糖分。你在吃水果時也會吃進很多糖,例如一顆大蘋果就有18克糖,但蘋果裡的糖分含有纖維,能減緩糖分流入血管的速度,因此血糖不會瞬間飆高,但汽水並沒有纖維。

     

    因此,汽水讓內臟浸在糖水裡,讓胰臟與肝臟超量運作。過多的糖分最後會在血液中轉化成高脂肪血球,進而導致心血管疾病。另外,由於缺少纖維質,汽水等於空有熱量卻無飽足感,會導致進食過量,甚至決定再開一瓶汽水。如果這聽起來還不夠糟,汽水裡的有害防腐劑,如磷酸,更是含量爆表

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    無糖可樂、無糖氣泡飲料 對身體比較好嗎?

    或許你不喝一般汽水,但許多人會用其他飲品取代汽水,還誤以為這樣健康,如無糖可樂、無糖氣泡飲料等,而這些飲料真的對身體是好的嗎?

     

    事實上,「無卡路里」版的飲料,大多加了一堆備受爭議的添加物,會造成體重與健康的負擔,即使包裝上寫只有加一點糖、看起來像瓶裝水,或是成分表看起來很單純。

    延伸閱讀:零卡纖維可樂,含高纖變健康飲料?  專家提醒鈣質還是會流失 

     

    代糖、人工染色劑 恐有致癌疑慮

    大多時候,沒有卡路里是因為飲料用了人工甜味劑三氯蔗糖(sucralose)。三氯蔗糖俗稱代糖,製作方式是在實驗室裡將糖氯化,雖然這種糖極甜又沒有熱量,卻有致癌風險。

     

    2016年,一項研究發現這種甜味劑與公鼠罹患白血病與相關血癌有關後,美國公共利益科學中心便將三氯蔗糖降級,從原本的「注意」等級,降為「避免」食用。

     

    飲料中的人工染色劑,如黃色5號、紅色40號與藍色1號,由石油提煉製成,並且能造成許多健康問題,如過敏、癌症與兒童過動症等等。

     

    這樣還不夠糟的話,這些飲料可以用苯甲酸鉀保存,這個成分與維他命C(許多飲料皆會添加)加在一起,就能形成致癌的苯,這等於是一個塑膠瓶裝著危險的化學雞尾酒。

     

    汽水這麼邪惡,到底為什麼還能喝這麼多?統計數字更是驚人:約63%的美國兒童一天至少喝一杯汽水,近30%則會喝2杯以上。這一點也不令人意外,畢竟60%的學校有在賣汽水。平均而言,美國成人每天從含糖飲料攝取145大卡。

     

    ◎ 本文摘自/《你吃的都是謊言:全面追蹤破解食品工業騙局,教你吃對食物,自己的健康自己救》凡妮‧哈里 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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