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營養

喝茶消暑、解熱、解毒!一級評茶師推薦3道防中暑茶飲

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/07/15 17:31
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  • 喝茶的好處很多,中國一級評茶師鄭國建推薦3道解暑清熱茶飲,可以幫助消暑解熱、解毒、利尿。

    延伸閱讀:喝水保腎!醫師曝3大喝水時機 遠離腎結石、泌尿道感染

     

    喝茶消暑、解熱、解毒!一級評茶師推薦3道防中暑茶飲

    示意圖/TVBS

     

    喝茶消暑解熱

    中醫認為,人體陰虛即有熱,常飲綠茶,有清火解熱及消暑之功效。其道理源自茶葉中的咖啡鹼、多酚類化合物、芳香物質和維生素C的綜合作用。芳香物質在揮發過程中可帶走部分熱量,起到調節體溫的作用;咖啡鹼有利尿作用,人通過尿液的排出使體溫下降。

    延伸閱讀:喝涼茶清熱去火非人人適合!中醫師1穴位、2食療 滋陰清熱最有效

     

    喝茶解毒

    茶葉中的多酚類化合物可與體內的菸鹼、乙醇、嗎啡相結合,通過咖啡鹼的利尿作用而排出體外。兒茶素類化合物和多酚類化合物可使體內的重金屬鹽和生物鹼沉澱。茶葉中的含硫化合物,對一些含砷、汞的鹽類有解毒作用。茶葉還具有改善肝功能和利尿的作用,有利於解除有毒物質對人體的損害有作用。

    延伸閱讀:「中藥抗生素」金銀花!「防疫茶」消炎解毒、提高免疫力

     

    喝茶利尿

    茶葉中的咖啡鹼、茶鹼、可可鹼可通過抑制腎小管的再吸收,使尿中的鈉和氯離子含量增加,並能興奮中樞神經,直接舒張腎血管,增加腎臟的血流量,從而增加腎小球的濾過率。此外,茶葉中的多種黃烷醇類化合物,也具有利尿作用。

    延伸閱讀:每周喝4杯茶有助腦袋靈光、防失智 專家建議老人喝這種茶比較好

     

    3道解暑清熱茶飲

    三葉青蒿茶

    製法:取青竹葉1把,鮮藿香葉30克,青蒿15克。加水約500至700毫升,煎沸10至15分鐘,取汁泡10克茶葉即成。

    食用法:每日1至2劑,每次服半碗汁,四味合用。

    作用:具有清熱解暑的功效。主治中暑、高熱、汗出、口渴、胸悶、噁心之症。

     

    雙甘藿香茶

    製法:取茶葉9克,甘菊花15克,藿香和生甘草各10克。

    食用法:用開水沖泡,代茶飲。

    作用:可預防中暑及暑毒。

     

    防暑茶

    製法:取茶葉9克,甘菊花15克,藿香和生甘草各10克。
    食用法:用開水沖泡,代茶飲。
    作用:主治中暑,可作盛夏季節防暑飲料。

     

    ◎ 本文摘自/《識茶 喫茶 品茶:一味清香,恆久流傳》鄭國建 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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