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營養

「大暑」該吃仙草還是薑?原地練1招趕走熱氣、抵擋暑濕邪

  • 王家瑜 整理
  • 2020/07/16 18:00
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  • 大暑來了!天氣開始愈加酷曬炎熱,該怎麼調整飲食、如何保健方能度過惱人熾夏?中醫認為,大暑時節梅雨剛過,人體容易為暑、濕、邪所侵,故需吃熱性食物以驅除暑濕,有「冬病夏治」、「寒病夏治」之醫理。例如三伏天去拔火罐、貼「伏貼」最容易去除體內的寒,就是這個道理。

     

    「大暑」該吃仙草還是薑?原地練1招趕走熱氣、抵擋暑濕邪

    示意圖/TVBS

     

    大暑該吃熱性食物,還是涼性食物?

    在吃的方面,民間飲食習俗大致分為兩種,一種是吃涼性食物消暑。有句廣東諺語:「六月大暑吃仙草,活如神仙不會老。」仙草有神奇的消暑功效,用它做成的「燒仙草」在外觀、口味、療效上與龜苓膏類似。在台灣則有大暑吃鳳梨的說法,是因為這個時節盛產的鳳梨最好吃。

    延伸閱讀:食藥兩用的「退火三寶」 今年夏天絕不能錯過!

     

    與此相反的是,有些地方的人們大暑時節偏要吃熱性食物,例如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來「過大暑」。湖北則有一個傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。

     

    湖南還有大暑吃薑的風俗,俗語「冬吃蘿蔔夏吃薑,不需醫生開藥方」;吃薑有助於驅除體內寒氣,薑炒牛肉、薑炒木耳等菜式都不錯,但吃薑的時間也要注意,最好不要在晚上吃。

    延伸閱讀:「生薑」袪濕助代謝、抗氧化,降低化療噁心!營養師提醒3禁忌

     

    淮山補精力、雞鴨肉補體力

    大暑天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差,這時人會感覺比較累和食慾不振,而淮山(山藥)有補脾健胃,益氣補腎作用。多吃淮山這一類益氣養陰的食品,可以促進消化,改善腰膝酸軟,使人感到精力旺。

     

    另外,冬補三九,夏補三伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質,其次是脂肪、維生素和礦物質等,相對於家畜肉而言,是低脂肪高蛋白的食物,其蛋白質也屬於優質蛋白,所以雞、鴨等家禽都是大暑進補的上選。

    延伸閱讀:戰勝酷暑要以熱治熱!三伏天就吃「蔘雞湯」 加2味補充元氣、促進食慾

     

    達摩易筋經「收放自如」 刺激全身十二經絡

    時值酷熱大暑,酷熱難耐之下,許多人只想往冷氣房鑽,猛灌冰水吹冷氣,小心冷氣病找上你!建議可以勤練一套達摩易筋經裡的「收放自如」功法,透過此功法可以提升全身的能量,獲得向上衝舉的機能;同時也可以藉由提跟、縮肛、吸吐、手臂全身肌肉向上拋伸的動作,來刺激帶引全身的十二經絡。

     

    「大暑」該吃仙草還是薑?原地練1招趕走熱氣、抵擋暑濕邪

    (圖片示範者為王薀老師的學生,非作者本人)

     

     

    1. 兩腳與肩同寬,雙手向手高舉。
    2. 置於雙耳後側,虎口朝身後方。
    3. 用力握拳後張開,往上虛空處拋放。
    4. 吸氣時,提腳跟,肚子內縮,眼睛張大,直瞪虛空。
    5. 稍微停頓後,吐氣,同時腳跟著地,雙手仍高舉,並用力握拳。
    6. 腹部外挺,眼睛放鬆,並重複動作21次。
    7. 最後進行收功。

     

    ◎ 本文摘自/《靜坐-這一檔子事 導引功法》王薀老師 著  ◎ 圖片來源/善聞文創出版社‧達志影像/shutterstock提供

     

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