通宵使大腦得不到應有的休息，從而會出現頭腦昏沉、不清醒的情況，這是很多熬夜族的共同經驗。那麼熬夜時如何讓自己緊張的神經安定下來，如何讓自己擺脫昏沉之感呢？也許你需要一杯清新安神的荷花桂圓茶。
陝西中醫藥大學附屬醫院中醫師雷正權指出，荷花桂圓茶的製作方法十分簡單，首先準備荷花1朵，桂圓100克，白糖15克。然後把荷花清洗乾淨後撕成瓣，切成3公分見方的塊，桂圓則去掉皮和核待用。接著將荷花、桂圓放入鍋內，加入適量的清水後開始燒煮，燒沸3分鐘後，過濾去渣，加入白糖即可。
荷花具滋補效果
荷花不僅適合觀賞，而且有一定的藥用價值，早在秦漢時期，先民就開始將荷花作為滋補的藥用。
雷正權表示，荷花性溫，味苦、甘，具有生津止渴、活血化瘀、止血止痛、消風祛濕、清心涼血、補脾澀腸、清熱解毒等功效。研究還發現，荷花中含有多種黃酮類，如木樨草素、槲皮素、異槲皮甙、山奈酚、山柰酚-3-半乳糖葡萄糖甙、山柰酚-3-二葡萄糖甙等。將荷花做成食物，不僅味道鮮美，還可預防和治療各種出血、失眠多夢、皮膚濕疹等疾患。
桂圓可養心益智
桂圓又名「龍眼」，有「益智」、「驪珠」等別稱，新鮮的桂圓肉嫩汁甜，美味可口，烘成乾果後除了可食用還可入藥。
雷正權強調，桂圓的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、核黃素、腺普林、膽鹼、酒石酸、煙酸、抗壞血酸等多種營養物質，對人體健康十分有益。
中醫認為，心主血脈與神智，與精神、意識思維活動有關。熬夜族長期熬夜，思慮過度，勞心傷脾，容易出現心悸怔忡、失眠健忘、神疲乏力等症狀。而桂圓肉甘溫滋補，可以入心、脾兩經，具有安神的作用，對治療失眠、心悸、健忘、神經衰弱、記憶力減退十分有效，是補心健脾的佳品。從「益智」這個別名就可以看出，桂圓確實有養心益智的獨特功效。
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同時熬夜族的工作壓力大，作息不規律，極容易出現氣血不足的情況，尤其是女性上班族，常常會面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等。桂圓的補益效果十分好，十分適合體虛的上班族食用。
雷正權說明，桂圓肉能抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶的活性，具有一定的抗衰老作用。有專家提出，應將桂圓列為不可多得的抗衰老食品。經研究發現，桂圓還具有提高人體免疫功能的作用，可以降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強身體素質，並能有效抑制子宮癌細胞。
用荷花和桂圓製成的荷花桂圓茶，既具有荷花的清香，又具有桂圓的甜蜜，是熬夜族不可多得的一款美味飲品。更重要的是，荷花桂圓茶能有效緩解熬夜族的疲勞，起到安神的作用。
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◎ 本文摘自／《五穀雜糧比藥好》雷正權 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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