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養生

遠離發炎、頭腦不清、疲累!「粒線體飲食」讓細胞開心 能量滿滿

  • 朱育嫻 整理
  • 2019/11/07 16:17
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  • 曾經一次演講後,有位中年女性說她自從服用史塔汀類降血脂藥物後,感覺身體像花謝了一般,凋萎沒有能量。是否常常覺得疲累、無精打采?對大小事都提不起勁?腦袋霧霧的?一天睡8小時還是覺得不夠?容易手腳冰冷?容易頭痛?失眠?運動比以前容易累或喘?肥胖?很有可能你的能量發電廠:粒線體,功能已開始異常。

    延伸閱讀:偏頭痛竟是年輕族群失能原因第一名!醫師建議少吃、多吃的食物

     

    遠離發炎、頭腦不清、疲累!「粒線體飲食」讓細胞開心 能量滿滿

    示意圖/TVBS

     

    粒線體失能,和氧化、自由基也有關

    營養到了粒線體會轉化成ATP(三磷酸腺苷,人體能使用的能量)。人體中ATP的總量大約50克,但每天需要消耗的ATP量相當於體重!可想見粒線體需要多辛苦的製造能量。隨著老化或疾病、自由基傷害,功能逐漸衰退,也愈來愈無法產生能量。

     

    除此之外,粒線體失能也和氧化、自由基有關。心臟病、糖尿病、腎臟病、腦中風、失智症、帕金森、脊髓損傷、做過化放療的人,都有發現粒線體功能異常。

     

    治療首重調整飲食、作息、運動,因為沒有正常的身體運動,給再多營養也沒用。傳統上認為有氧運動對粒線體有幫助,研究發現「高強度間歇訓練HIIT」能大幅強化粒線體,甚至對老化、肌少症都有幫助。

    延伸閱讀:快量小腿!亞洲最新肌少症標準:超過「這數值」要注意了

     

    粒線體與慢性疼痛的關聯

    粒線體出問題,會頭腦不清楚、沒有能量,自然覺得疲倦。我們也知道史塔汀類降血脂藥物容易導致肌肉痠痛的副作用,到底粒線體和慢性疼痛有什麼關係?研究發現粒線體有5項功能和神經痛、發炎疼痛有關:

    ❶電子傳遞鏈失能,無法產生能量。

    ❷無法代謝過氧化物質、自由基、神經興奮毒性。

    ❸神經軸突的粒線體通透性轉變,開啟細胞凋亡。

    ❹小纖維神經病變導致粒線體凋亡,這種痛對止痛藥無效。

    ❺粒線體改變鈣離子通透性,刺激神經痛的TRPV1通道。

     

    白話文就是:粒線體從細胞層次改變神經,產生神經毒性、凋亡和慢性發炎

    延伸閱讀:頭痛可能會「傷腦」!研究發現:經常偏頭痛,恐增加失智風險

     

    美國醫師的「粒線體飲食」讓細胞開心

    隨著年紀增長,氧化壓力、壓力大、睡不好、吃不好、環境重金屬、缺乏運動、缺乏微量元素……在在都會傷害我們的粒線體。

     

    美國醫師Terry Wahls本身罹患多發性硬化症,靠自己的研究和毅力,從幾乎癱瘓到站起來,她所研發的飲食,也是針對粒線體:

     

    遠離發炎、頭腦不清、疲累!「粒線體飲食」讓細胞開心 能量滿滿

     

    在你吃穀類、麵食、馬鈴薯、奶製品前,先吃以上這些。更重要的,當然是避免加工食品、含糖飲料、食物過敏原。原本坐都無法坐的Wahls醫師,吃了專門針對粒線體的飲食後,3個月可以走,5個月可以騎腳踏車,這就是「開心的粒線體、開心的細胞」的力量。

     

    ◎ 本文摘自/《腰痛、膝蓋痛≠要開刀?PRP增生療法醫師教你重啟超人的修復力》王偉全 著

    ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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