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養生

吃辣會瘦嗎?喝零卡可樂不怕胖?她50多歲成功減重,親身經驗告訴你

  • 王家瑜 整理
  • 2020/06/22 10:00
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  • 想要找回年輕時曼妙的身材,於是你開始飲食控制,但究竟該怎麼吃,資訊多得讓人無所適從。李弦峨在50多歲時開始了養肌瘦身計畫,更站上健美比賽,打敗眾多2、30歲選手、奪得冠軍。眾多關於減重飲食的疑問,以下是她以親身經驗所提出的回答。

     

    吃辣味食物有助於減重嗎?

    辣椒所含有的辣椒素(capsaicin)成分,具有分解體脂肪的效果,若只吃辣椒素,確實可以獲得減肥的效果。但讓我們稍微想一下,在添加很多辣椒素的食物裡,真的只是辣椒嗎?不是的,還很鹹或很甜。辣味食物會刺激食慾,增加食量,分解體脂肪的效果只有一點點,卻能製造出好幾倍的體脂肪。

    延伸閱讀:漢方補給品薑黃、大蒜、辣椒素 功效禁忌告訴你

     

    吃辣會瘦嗎?喝零卡可樂不怕胖?她50多歲成功減重,親身經驗告訴你

    示意圖/TVBS

     

    減肥的人可以盡情吃水果嗎?

    「水果有助於減肥」的想法完全錯誤。水果雖含有豐富維生素,但也含有大量的糖分,卡路里比想像得還要高,所以減肥時請盡量改吃番茄、葡萄柚等含糖量低的水果。

    延伸閱讀:肝病權威揭露「脂肪肝元凶」 水果也是大地雷

     

    少吃飯、多吃菜就會變瘦?

    飯只吃一點點,菜多吃一些,雖說是一種好的飲食習慣。但那要看菜餚的內容物是什麼,才能決定這是否是一種好的飲食習慣;這裡的菜餚是指蔬菜和蛋白質,並且是以低鹽、低糖、低油烹調法製成的菜餚。

     

    舉例來說,蔬菜拌飯會隨著烹調法的不同,而有高低不同的卡路里;假如每種蔬菜都添加麻油、紫蘇籽油,還加入辣椒醬的蔬菜拌飯,其熱量和加入一湯匙油的蔬菜料理差不多,絕對不會比五花肉的熱量低。

     

    喝零卡可樂不用擔心變胖?

    只要有附上「減肥」、「低卡路里」、「零脂肪」等修飾語的加工食品絕對不要吃。為什麼開發這些產品呢?正是因為這類的食物吃了會變胖,所以才會開發出降低卡路里的產品。

     

    但變胖的原因不完全只有卡路里,喝了沒有卡路里的零卡可樂真的不會變胖嗎?不是的。雖然沒有卡路里,但是有甜甜的味道。只要甜味進入到人體,就會讓人想要繼續吃甜味的食物,所以即使是「無卡路里的甜味」,也不適合減肥。

    延伸閱讀:余苑綺減肥狂喝零卡可樂恐致腸癌?營養學博士告訴你原因

     

    沒辦法準時吃晚餐怎麼辦?

    至少要在睡前4個小時前吃完晚餐,才可以減少體脂肪累積的機率。但生活中難免有晚回家的狀況發生,以致於晚餐8、9點才吃,在肚子很餓的這種情況下,難免會吃過量。

     

    晚回家時,建議將晚餐分成兩段式來攝取。6點左右簡單吃點東西,填飽肚子,先吃2顆雞蛋、牛奶、雞胸肉沙拉及半個麵包。回家後再吃點蔬菜,喝少許的豆腐湯,或吃煎雞蛋也可以。第二次進餐的時間越晚,吃的量就需越少。

    延伸閱讀:不知不覺變瘦!晚餐改喝「減重湯」 易胖體質也能2周瘦3公斤

     

    忍不住放縱大吃,該怎麼辦?

    吃過多或吃了高卡路里食物的那一天,一定要走很多路,而且隔天的運動量要變成平常的2倍、用餐量變一半。多餘的熱量儲藏在肝臟和肌肉中,18個小時內不使用就會轉換成脂肪,因此暴飲暴食後的18小時內需將這些熱量消耗掉;這是偶爾使用的緊急藥方,不建議經常這麼做。

    延伸閱讀:不被情緒綁架的「飲食冥想法」:擺脫過多慾望、減少暴飲暴食

     

    ◎ 本文摘自/《我的第一本肌肉鍛鍊書【暢銷全新封面版】》李弦峨 著  ◎ 圖片來源/瑞麗美人國際媒體‧達志影像/shutterstock提供

     

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